百科小知识来了都分两种：大部分购买渠道：菜市场和超市。 菜市场鲜肉冷冻：新鲜宰杀

六十二岁中青年 2025-12-09 13:16:23

百科小知识来了都分两种：大部分购买渠道：菜市场和超市。 菜市场鲜肉冷冻：新鲜宰杀分割的猪肉，密封好放冰箱冷冻层（-18℃），最多存3-4个月，超过会流失水分、肉质变柴，还可能滋生少量细菌； 超市冷冻肉：出厂前经过专业速冻（-30℃以下），全程冷链运输，密封工艺更好，能存12-18个月，口感和营养保留更稳定，但解冻后也建议尽快吃。 核心区别在初始速冻工艺和冷链条件，直接影响保质期和肉质。 你们平常在哪买肉？[笑哭]

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