印度是全球主要的牛肉出口国之一,但具体排名(第二或第三)和出口额(约32亿至38

梁鸿瑞 2025-12-09 14:19:07

印度是全球主要的牛肉出口国之一,但具体排名(第二或第三)和出口额(约32亿至38亿美元)会根据统计年份和来源略有不同。需要指出的是,印度出口的绝大多数“牛肉”实际上是水牛肉(carabeef)。 印度出口的几乎所有肉类都是水牛肉,而不是传统意义上的黄牛或奶牛牛肉。由于宗教和法律限制,在印度许多邦,屠宰黄牛是非法的。 根据美国农业部(USDA)2024年和2025年的数据或预测,按出口量计算,印度通常排名世界第三或第四。巴西和澳大利亚通常排在前两位。 近年的年出口额通常在32亿至38亿美元左右。 印度水牛肉的主要出口市场是东南亚(如越南、马来西亚、印度尼西亚)和中东(如埃及、伊拉克、沙特阿拉伯)国家。 背景情况 尽管印度教徒普遍崇拜黄牛,但该国庞大的水牛种群和强大的肉类加工业使其成为全球肉类贸易的重要参与者。水牛肉因其脂肪含量低、成本效益高以及符合清真标准而在全球市场受到青睐。

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