高考大考在即，食品安全是底线！近日，扬州市召开高考食品安全专题培训会，全市1.9万余名考生饮食保障全面落地。15家学校食堂、17家定点酒店全程护航，所有考点供餐菜单100%审核通过，筑牢高考“舌尖防线”扬州高考食品安全

高考是千家万户的期盼，考生饮食安全是“天大的小事”！扬州始终坚持“三个最严”原则：

最严谨标准、最严格监管、最严厉问责，把高考食品安全当作“民生底线工程”来抓，坚决不让饮食问题耽误孩子前程、辜负家庭期待！

食品安全是“系统作战”！扬州市市场监管局、教育局、卫健委三方联动，提前部署、全程介入、闭环管理，从源头到餐桌步步把关。

你看，17家定点酒店餐饮等级全达“优秀”，不合格一律“一票否决”。提前排查后厨卫生、食材储存、餐具消毒，小到灶台油污、大到食材保质期，一个角落不遗漏、一个细节不松懈。所有供餐单位签订食品安全承诺书，立下“军令状”，责任到人、到岗、到菜，出问题直接追责！

扬州高考饮食，安全第一、清淡为主、拒绝风险！审核菜单时，明确划出“四大禁区”

[微风]禁凉拌菜：夏天温度高，凉拌菜易滋生细菌，比如拍黄瓜、凉拌木耳……

[微风]禁生食海鲜：生鱼片、醉虾醉蟹，寄生虫、细菌风险高，肠胃弱的考生容易腹泻；

[微风]禁外购熟食或改刀水果：外面买的卤味、切好的水果，运输储存环节难把控，怕交叉污染；

[微风]禁隔夜菜或快餐：所有餐食现做现烧、不过夜、不外购，就像家里做饭，当天做当天吃，新鲜又安全！

[微风]留样48小时：每顿饭都留样，万一有问题，能快速溯源，相当于给食品安全“留个证据”！

从6月6日起，每天不少于67名食品安全专员驻点监管，24小时不脱岗、不断档。

每天抽检蔬菜农残、肉类兽药残留、餐具洁净度，几分钟出结果，不合格直接销毁。

考点周边小店、摊贩全覆盖巡查，过期食品、三无产品、裸露散装食品一律清退，不让“问题食品”靠近考点。

考点、定点宾馆一律拒收校外外卖，避免来源不明食物混入，守住“最后一米”！

提醒扬州家长们，别踩“饮食坑”，日常习惯最稳妥。6月7日、8日、9日饮食不用“大补”，“不变”才是最好的保护！

别给孩子吃野生菌、发芽土豆、生鲜海鲜，这些都是“肠胃杀手”，每年都有考生中招。

别顿顿大鱼大肉，清淡饮食、七分饱，避免肠胃负担重、影响考试状态。

校门口流动摊贩的小吃，卫生没保障，再香也别买，安全第一！

我想说，教育是最大的民生，食品安全是最实的责任！我们扬州每一位考生都是城市的希望，每一份餐食都承载着家庭的期盼。扬州做的是守住孩子们的健康、守住千家万户的安心、守住城市的责任与担当。

高考倒计时，愿所有考生吃得安全、睡得踏实、考得顺利！也请家长们放心，市委市政府、各监管部门、所有供餐单位，全程护航、严阵以待，用最细致的工作、最严格的监管，守护好每一位考生的“舌尖安全”！

高考饮食你最关心什么？你家孩子高考期间会特意调整饮食吗？