蒟酱[ jǔ jiàng ]

⒈ 蒌叶，也指用蒌叶的果实做的酱。亦称“枸酱”英betel,betel pepper;

⒉ 即槟榔子的加工品，将槟榔子和一小片莱姆酸橙共同卷包在槟榔叶内，尤在印度及东印度供咀嚼用。英pan;

⒈ 植物名。

引晋 嵇含 《南方草木状·蒟酱》：“蒟酱，蓽茇也。生於蕃国者，大而紫，谓之蓽茇；生於 番禺 者，小而青，谓之蒟焉。可以调食，故谓之酱焉。”明 李时珍 《本草纲目·草三·蒟酱》﹝集解﹞

引 苏恭 曰：“蒟酱生 巴 蜀 中，《蜀都赋》所谓流味於 番禺 者。蔓生，叶似王瓜而厚大光泽，味辛香，实似桑椹，而皮黑肉白。”