上菜[ shàng cài ]

⒈ 把做好的菜送到餐桌上。英send dishes to table;

⒉ 上等菜。例这是下酒的上菜。英good dishes;

⒈ 谓在宴席中进献菜肴。亦指在进餐时把菜肴端上桌。

引《儒林外史》第十二回：“酒席齐备，十几个阔衣高帽的管家，在船头上更番斟酒上菜，那食品之精洁，茶酒之清香，不消细説。”《红楼梦》第五五回：“侍书、素云 早已抬过一张小饭桌来。 平儿 也忙着上菜。”燕谷老人 《续孽海花》第四三回：“一时斟酒上菜，各人兴高采烈。”