马铃薯[ mǎ líng shǔ ]

⒈ 一种直立草本植物，叶为羽状复叶，花白色、黄色、蓝色或紫色，浆果紫色，原产于美洲南部和中部的高原，广泛栽培(尤在温带地区)作蔬菜。英potato;

⒉ 此植物的块茎。也叫“洋芋”、“土豆儿”、“山药蛋”等。

⒈ 多年生草本，但多作一年生栽培。原产 南美洲，我国各地均有栽培。地下块茎呈马铃状，可供食用，也可制淀粉，渣可制酒、醋、饴糖等。又称土豆、洋山芋。

⒉ 指这种植物的块茎。