今天,媳妇仍炒的鹿肉尖椒、青椒。但是我下班在超市买好的青椒和尖椒,然后背回家。
我有个背包,天天带饭用的。里面有袋装的带拧口的酱、筷子、钙片。有时还带酸奶。再有就是带的菜和主食了,今天还带的豆腐干。
这样背着,可以跑。哪怕快走,也不碍手。要不手拎着,这么快走,甩来甩去的,更别说跑了。拎个东西,也影响比如途中看个手机什么的,这是我常事。所以,背上行囊,就是我健康的一天,里面营养,五脏俱全。
到家,我先去遛狗,菜给她,她炒。回来菜就好了,就吃。
今天她还放了洋葱。这个她应该是勾味儿,她喜欢吃洋葱,紫皮的。洋葱炒菜,也确实有股葱香,一种特殊的味道,好吃。我对洋葱一般,前列腺不好,增生,辣的不像以前那么愿意吃了。
其实她放了洋葱,我就想说两句。放洋葱,她无心营养,我有心健康,这个炒肉最好。
因为洋葱降血脂最好,可以说是蔬菜里的数一数二。但如果吃肉,升血脂啊。所以,最搭,就是洋葱炒肉。哪怕你是其他蔬菜炒肉,就想吃那个肉,你也可以搭配进去洋葱,同炒。这样肉就不敢嘚瑟了,一物降一物。
我知道有个葱爆羊肉,名菜。那个葱,应该是大葱。但不妨,我们炒肉,就是葱包肉,葱爆肉,无论你爆的是什么肉。但我说的这个葱,是洋葱,不是大葱。
这样你吃肉,是不是不容易升高血脂了。这个搭配绝对合理,就是不知道人想不想这么用心了。这样即使你天天吃肉,哪怕那些餐不离肉的,血脂也会低很多。
但我家不怎么吃肉,更很少这么炒肉。 炒菜也从不放肉。哪怕是不放肉不好吃的炒蒜薹,炖豆角,肉都远远的。就是清炖,清炒。这是没招了,家里有鹿肉,熟的,干吃不好吃,就炒一下。还剩一块儿,好像还能炒两顿吧。
鹿肉不好吃啊,起码不香。肉还紧,专业叫肌纤维多,不好嚼。甚至塞牙,起码塞我的牙,我牙缝多。不过有其健康之处,低脂肪。对阳虚的,补阳。
但这个不是家常菜,我不知道贵不贵,是不应该贵啊,那就不是大众菜。不过现在人也都不差钱了,贵也无妨,旧时王谢堂前燕,不也飞入寻常百姓家了吗。那就吃吧,想吃就去买,别听我瞎啰嗦了。