分享《西红柿鸡蛋饼》的做法，材料及步骤 西红柿鸡蛋饼是一道简单易做且美味健康的家常菜，下面是具体的做法： 所需材料： - 鸡蛋 2个 - 西红柿 1个 - 面粉 2勺 - 水 50可 - 盐19克 - 食用油 适量 步骤： 1. 鸡蛋打入碗中，打散并加入适量盐调味。 2. 西红柿洗净，切西红柿备用。 3. 取一干净碗，将面粉和适量的水搅拌均匀，打成面糊备用。 4. 将锅置于火上，加入适量的油。 5. 锅热后，加入西红柿煸炒至软烂后，加入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀。 6. 将面糊倒入锅中，将西红柿鸡蛋混合物分布在面糊中，摊成饼状，小火慢煎。 7. 煎至一面金黄，翻面继续煎至两面均匀熟透，取出装盘即可食用。 温馨提示： 1. 加盐、面粉的量可按个人口感适量调整。 2. 煎饼时火候要掌握好，不要煎过头，以免过度焦糊。 3. 可根据喜好搭配其他蔬菜，如洋葱、青椒等。
