夏季吃饭没胃口，厨娘分享家常菜——农家烧豆腐，开胃又下饭
农家烧豆腐做法：
食材：老豆腐一块，肉末一勺，韭菜少许，香葱三根、大蒜少许、大葱一根、生姜几片。
1.把豆腐切成6毫米厚，大小均匀的块。
2.韭菜切成小段，香葱切成葱花，大蒜切成末，大葱切成小段，生姜切末。
3.把豆腐煎制两面金黄，倒出控油。
4.锅中加油，加入肉末炒至变色，加入少许老抽上色，再加入蒜末、姜末、大葱段炒香。
5.加入一勺豆瓣酱，炒出红油后加入适量清水，加入盐，鸡精，蚝油调味。
6.加入煎好的豆腐，中火煮制2分钟。
7.汤汁收浓加入韭菜拌匀。
8.出锅装盘，撒上葱花，美味即成！
非常下饭又开胃的农家烧豆腐，增加你的食欲，大人孩子都喜爱哟！
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