又到了吃青团的季节了,今天解锁了3种口味,糯叽叽,好吃停不下😋
✅奶香芋泥馅儿:荔浦芋头120克、牛奶50克、紫薯粉适量。
🔹荔浦芋头上锅蒸熟,倒入牛奶和紫薯粉放料理机打成泥。倒入平底锅小火炒到。揉成20克一个的馅儿团。咸蛋黄肉松馅:咸蛋黄80克、肉松50克、沙拉酱50克。蛋黄上锅蒸熟碾碎。倒入肉松和沙拉酱搅匀。揉成20克一个的馅儿料。
✅豆沙馅买的成品,直接揉成20克大小的馅儿团。
✅255克青团预拌粉,倒入155克清水,搅匀,揉成光滑无颗粒的面团。分成30克一个的面团。按开依次裹上馅儿料,收口裹圆。水开上锅蒸15分钟,蒸好后表面刷上核桃油即可。






