管理好体重的本质在于管理好食物热量，米饭无罪、肉类无罪、蔬菜水果也是，有罪的是，吃的量‼️食物的重量换算过来，本质便是热量，保持好每天的热量平衡，便不会搞的自己吃月半了，当一个人一天消耗热量比摄入热量多时，便形成了热量缺口，此时身体会分解脂肪等供能物质来弥补这部分热量的不足，而这也是减脂的原理所在。
俗话说“好吃不过家常菜，山珍海味千般好，不及家常日日鲜”，通过科学合理的搭配好家常菜，便是经济实惠，且可口的减脂餐，这便是做这个家常菜热量搭配图谱的初衷。