9款好吃的司康做法都来这里了,安排起来吧[色色R]
1️⃣芋泥千层司康
✅准备食材:低筋面粉200克、牛奶70克、黄油85克、糖30克、泡打粉8克、盐2克.、荔浦芋头300克.
✅制作方法:
🔹荔浦芋头上锅蒸熟,加适量的紫薯粉和牛奶,按压融合.
低粉+糖+盐+软化好的黄油,用手揉搓成沙粒状,再少量多次倒入牛奶,翻拌融合成团.
🔹把面团擀成长方形,上面抹上一层芋泥,折叠再擀开擀成长方形,再放上芋泥,这样反复2次,盖上保鲜膜冰箱冷冻40分钟.
🔹取出切成均等大小,表面涂蛋黄液,撒上白芝麻,烤箱180度20分钟.
2️⃣菠菜培根司康
✅准备食材;低粉180克、泡打粉5克、糖10克?盐2克、黄油60克、牛奶50克,鸡蛋液30克.
✅制作方法:
🔹低粉+泡打粉+糖+盐混合,放入软化好的黄油,双手搓成沙粒状.倒入鸡蛋液和牛奶,翻拌成团.放入切好的菠菜叶和培根丁,翻拌融合.分成50克大小,揉成团按平.表面刷蛋液,放入烤箱180度25分钟.
3️⃣奥利奥乳酪司康
✅准备食材:
🔹奶酪馅儿
奶油奶酪200克、糖粉25克、巧克力豆25克
🔹外皮
低粉200克、砂糖15克、盐1克、泡打粉5克、黄油65克
牛奶100~110克、奥利奥碎30克
✅制作方法:
🔹奶油奶酪常温软化加糖拌匀,再拌入巧克力豆拌匀,放入冰箱冷冻20分钟
🔹低粉+盐+泡打粉+糖混合拌匀,再放入黄油,用手搓成沙粒装,倒入牛奶105克揉成团(面粉吸水性不同,可适量调整)再拌入奥利奥碎揉成团。
🔹外皮和馅料都均匀的分寸6份。取外皮按压平包住馅儿料,用手的虎口包紧收口,顶部露出奶酪,表面撒上奥利奥碎
🔹烤箱提前预热,上下管170度20分钟(中途盖上锡纸)
4️⃣蓝莓爆浆司康
✅食材:低粉200克、牛奶50克、黄油40克、糖15克、泡打粉4克、鸡蛋1个、蓝莓70克
✅制作:牛奶+鸡蛋搅匀。低粉+糖+盐+泡打粉混合,放入黄油揉搓成沙粒状。倒入牛奶鸡蛋液,(不要一次倒入,只要能揉成团就可以)放入蓝莓混合成团。烤箱提前预热。把面团擀成厚度约1.5cm,分成均等大小。表面刷蛋黄液。上下管180度20分钟










笙声
这款烤箱太神了!零失败做出口感超棒的蛋糕,新手也能轻松上手
yo简季
下次我也试试,我还没做过
花与爱丽丝
好丰盛呀
涵涵咧
好会做啊
清纯佳人纪珍珠
这款免烤箱蛋糕也太简单易学了吧!我已经迫不及待要试试了
吴稚子
好全呀👍