杂酱米线太香了🤤好吃到汤都喝光❗️
成济说美食
2024-11-04 00:25:17
1️⃣锅中烧油，肉末炒干水分，放入姜蒜末翻炒，加一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱炒出红油
2️⃣加生抽、老抽翻炒（肉末多的可以放点盐）加小碗水煮5分钟，放淀粉水勾个芡
3️⃣调汤底㊙️：碗中放葱花、蒜末、一小勺猪油、少许盐、花椒面、胡椒粉、榨菜、辣椒油、生抽、醋、香油
4️⃣米线煮熟，面汤和米线捞入调料碗中，浇上肉末，撒葱花✅
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太香了
最长的留白
汤都要喝光