法式黑芝麻球，干净健康的主食面包

表皮脆脆，入口软糯的面包球越嚼越香 配方低糖低油，操作快且简单！ （需要戴手套操作，因为面团含水量比较高） -材料准备📝 400克法式面粉（t65，t55都可以） 15克糖｜6克盐｜260克牛奶｜橄榄油20克 10克鲜酵母｜30克黑芝麻｜（表面的黄油2克一条） -做法步骤📝 1️⃣把所有材料除橄榄油，黑芝麻以外全部混合 低速揉成团，打出厚膜，加入橄榄油低速混均匀 最后再把黑芝麻倒进去，低速揉进面团里 （这个配方含水量比较大，液体要低温加入） 2️⃣面团打到能拉出膜，不需要太薄！ 出缸的面温控制在26度以内最佳 3️⃣打好的面，密封室温基础醒发30分钟 4️⃣醒发后拿出来平均分成12个左右，揉成圆球 进行二次发酵 5️⃣温度：36湿度：80.发酵35分钟2倍大即可 发酵好的小球，撒上一层粉，割口后挤一条黄油 6️⃣烤箱提前预热上火200下火185，入炉5秒蒸汽 一共烤16分钟左右，面包即可出炉！ 如果没有带蒸汽的烤箱，也可以喷一层水后烤