浓郁的日式抹茶草莓干玫瑰乳酪生吐司🍵🍓

当所有buff叠在一起会产生什么神奇的味道？！ 确认过了，是美味！！[吃瓜R] 冰箱里的边角料凑出来2个香喷喷的吐司🍞 -材料准备📝（2个250克的水立方） 250克高粉｜12克抹茶粉｜7克鲜酵母｜30克淡奶油 10克炼乳｜180克冰牛奶｜3克盐｜30克糖｜20克黄油 内馅：150克奶酪｜20克玫瑰酱｜适量草莓果脯 -做法步骤 1️⃣首先制作内馅～奶酪拿出来提前软化，加入玫瑰酱 混合均匀，装入裱花袋冷藏备用！果脯提前泡软备用 2️⃣面团所有的材料除盐，黄油，倒入打面缸低速混合 没有干粉以后，开高速打出厚膜。➕软化黄油，盐 低速混合以后再开高速打出手套膜。 （注意出缸面温，26度以内最佳） 3️⃣面团取出，进行基础发酵。发酵箱温度28度湿度80 50分钟左右，明显变大，手指戳洞微微回缩即可！ 4️⃣发酵好的面团，排气，分割成2等份，室温密封松弛 20分钟（夏天放冰箱松弛20分钟） 5️⃣松弛好的吐司擀成长方形，拍掉气泡翻面卷起来继续 密封松弛15分钟 6️⃣松弛好的吐司擀成长条状，挤入奶酪，放果脯上往下 卷起来，收口捏紧，放入模具中 7️⃣ 进行第2次发酵：湿度85温度37发酵到吐司8分满 预热烤箱，上火165下火195 8️⃣ 发酵好的吐司刷上薄薄一层蛋液，一共烤25分钟 即可，表面上色了盖锡纸 9️⃣吐司出炉，震模具，快速脱模放凉密封即可