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香辣蟹｜家常版做法简单❗️
代梅说美食
2025-09-05 22:57:25
今天分享一个香辣梭子蟹的做法，虽然是第一次做，确得到家人一致好评🤭老公说：非常的鲜甜香辣入味，配点小酒真的是绝绝子
🌵食材：梭子蟹8个，姜1块，蒜头8个，干辣椒6个，啤酒半瓶，火锅料半块，青红辣椒适量
🌵做法：1️⃣准备好所需食材，梭子蟹掰开壳去腮，处理干净后对半切开，蟹切口处蘸点淀粉
2️⃣锅内倒入宽油，六成油温依次加入蟹（切口处朝下）炸至定型呈金黄色捞出
3️⃣另起锅倒少许油，姜蒜头，干辣椒，半块火锅料小火炒出香味炒出红油，接着倒入炸好的蟹块翻炒均匀，倒入老公喝剩的半瓶酒，小半碗清水，盖锅盖煮2/3分钟，出锅前加点青红辣椒，少许盐和糖调味炒浓稠，撒上几根葱段，超过瘾了香辣蟹就做好了，记得多准备2瓶小酒哦！
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