得理不饶人。
罗永浩再发文谈预制菜
本以为罗永浩和西贝的事已经告一段落,没想到还能再起波澜。
近日,时隔数日罗永浩再发文谈预制菜,表示,“用预制菜给消费者知情权,其实没有他们说的那么复杂,行业里早就有一些基本定义了(见附图),以这个做基础细化一下就可以。对我个人来说,如果是在超市或平价快餐厅,这个表里所有的级别我都能接受;如果是在正式一点的餐厅,我能接受全部的I级,大部分的II级,少部分的III级,IV级完全不能接受。”
图源:罗永浩微博
对此,有的网友觉得反感,表示,“罗永浩你不是结束这个事件了吗?怎么还在叽叽咕咕说个不停,有意思吗?为了流量真的是没有底线了。”
也有的网友表示很高兴看到罗永浩发言,“终于等到你出来了,可把我急坏了。”
图源:罗永浩微博评论区
还有的网友看似清醒地表示,“罗永浩是聪明,公关高手,但是仅此而已。”
可见,网友们对于罗永浩还在揪着预制菜这个点不放的行为各执一词,毕竟,罗永浩此前可是说过到此为止的。
对于罗永浩和西贝的预制菜之争,具体经过大致如下——
9月10日,罗永浩发微博吐槽西贝“几乎全是预制菜且价格贵”,称体验“恶心”。
图源:罗永浩微博
次日,西贝创始人贾国龙称门店“100%无预制菜”,谴责罗永浩言论损害商誉并表示将起诉。
图源:微博
紧接着,罗永浩悬赏10万元征集西贝用预制菜的证据,并于9月12日晚通过多平台直播,展示西贝后厨多款保质期9到24个月的预处理菜品来质疑西贝。
图源:罗永浩直播间
而后,9月13日深夜,罗永浩发文宣布西贝事件告一段落:“我要忙正事了,已经耽误了一些工作。”
图源:罗永浩微博
结果,没过多久,贾国龙在行业群的表态截图流出,他表示西贝将学胖东来做到透明,并称罗永浩是“网络黑嘴”“网络黑社会”。
图源:罗永浩直播间
罗永浩得知这一消息后忍无可忍,在微博多次发文回击。
图源:罗永浩微博
9月15日,西贝发布官方致歉信,承诺将在2025年10月1日前完成全国门店九大调整。
图源:微博
对此,罗永浩再次发文质疑西贝此前“无预制菜”承诺、10月1日前是否仍售“剩菜”等问题。
但不久后,罗永浩又再度发文,表示决定放弃追究西贝。
图源:罗永浩微博
到这里,这场互联网“口水战”似乎到这里就结束了。
但令人没想到的是,时隔数日,罗永浩又开始提及预制菜,这难免让人觉得是没有放过西贝的意思,毕竟,如今只要提到预制菜,很难不想到西贝。
当然了,罗永浩的真实意图只有他自己清楚,大家也可以保留自己的看法。
预制菜的风吹到了四面八方
值得一提的是,在“西贝预制菜”风波下,“现做”一词竟然成了餐厅的烫手山芋。
有网友发现,绿茶餐厅已经悄悄撤下了门店外“本店无预制菜,现点现做”的广告语。同时,绿茶餐厅外卖的一次性餐具上,原本印有的“无预制菜”字样已被涂黑。
图源:微博
并且,绿茶的调整并非个例:部分连锁中餐厅删去官网“无预制菜”“全现做”表述,家常菜馆撤下“厨师现炒”海报,火锅店将“现切鲜肉”改为“新鲜鲜肉”,均在弱化“现”字承诺。
不难看出,“西贝预制菜”风波发酵后,餐饮行业陷入了“现做”的信任危机。
而“现做”从亮点变“烫手山芋”,核心原因可能是——
一方面,“西贝风波”打破了消费者信任,让大家不再轻信标语,转而要求验证“现做”流程,餐厅若无法举证容易陷入危机;
另一方面,完全“现做”需更高的运营成本,部分餐厅宣传本就有“水分”,舆论压力下怕被曝光成第二个“西贝”,只能撤标语。
值得关注的是,这一现象也体现了行业认知的转变——
过去,消费者在意“现做”,如今,消费者更看重“透明”。比起承诺“现做”,消费者更希望餐厅公开食材来源、预制菜使用情况等信息。
正如业内专家所言:“消费者反感的不是预制菜,是用‘现做’误导、剥夺知情权。”
可以说,这场“现做”危机,实则是在倒逼餐饮行业进入“透明化竞争”的新阶段。
这对于消费者而言,能获取更多信息;对于行业来说,虽然可能会有短期阵痛,但是只有摒弃虚假宣传、回归诚信,才能长久良好发展。
比如说莜面卷,都是事先蒸好的,有客人吃在上屉热一下,山西的饭馆都这么做,尤其是小饭馆都是手工做的,这个不可能现做,用机器到是可以。
清天三号
很多人就是揣着明白装糊涂,反对的不是预制菜 ,反对的是不明说 都在浑水摸鱼。 很多专家说转基因玉米油安全 让这些专家吃 他们自己吃吗 喊安全的专家自己永远不会吃的 因为他们也知道万一基因突变要死人的
用户17xxx28 回复 09-28 02:58
肯德基收的就是预制菜的钱 你西贝收的啥钱?米村拌饭都知道是预制菜 咋没人说?因为人家坦白还有价位你能接受 西贝是欺骗
老夫对月独酌 回复 用户17xxx28 09-28 15:15
所以你说的跟我说的有啥区别?
吃鱼的兔
罗哥说的很对✅……消费者要的是知情权和选择权,被卖了还帮忙数钱的事肯定不行❌
克克克
收了多少钱这么写,明明水军造谣人家跑路[笑着哭]
用户12xxx82 回复 09-23 12:39
写什么不重要,我是通过这篇文章,才看到罗发的微博信息
明知山
假死龙是厨业协会副会长,所谓的通知中注明中央厨房提供的,不属于预制菜的定义,实属又当又立,既当运动员,也当裁判员[笑着哭]
千寻 回复 09-24 02:22
不管他什么标准 国家又什么标准。只要是这种提前几个月就给我做好的菜谁敢说不是预制老子胡他一脸
用户13xxx49 回复 千寻 09-28 13:56
四川火锅、重庆火锅是预制菜吗?
冲钅
我不支持西贝,但是罗永浩在《731》电影9月18日上映的时间出来稀释热度,以前也是8月15日搞事,人送外号罗太君,确实没有叫错的外号。支持西贝倒闭。
镏金岁月 回复 09-24 22:56
731是个啥玩意?除了名字100分,其他都是一坨。有什么需要蹭的。
用户17xxx74 回复 09-24 13:24
这家伙本来就是精日分子
强龙帝城
支持浩哥[点赞][点赞][点赞]
用户14xxx50 回复 09-29 11:09
香港没有预制菜
画梦 回复 09-29 18:15
罗一个亲日的,算好?
呵呵呵
其实很大一部分也是定义的问题,官方对预制菜的定义与普罗大众的定义相距甚远,按这个定义是不是做罐头的厂家开店直接给客户吃罐头也不算预制菜,明显是有悖常识的。
千寻 回复 09-24 02:23
不管怎么定义。都提前几个月就给我做好的菜谁敢跟我说不是预制试试
8496291 回复 千寻 09-24 08:49
问题在于。。去餐厅就是想吃顿好的,吃一个大厨做的。。不然为啥不去路边小店,或者说直接超市买速冻,回家自己搞。。
1111
资本不允许在座的牛马动,因为利润高哈哈
喵破苍穹
西贝代表的餐饮组织搞得就是变相垄断,劣币驱除良币,等预制菜成为主流之后,中小餐馆要么倒闭要么被收编,就像电商一样,钱全流入到少部分人手里去了。相对来说中小型餐馆更能创造就业带动经济流通,一旦预制菜成为主流,上下游所有行业都要被他们拿捏!菜农的菜也卖不上价,员工也被各种压榨,顾客花高价还得吃隔年的冻菜,只有贾国龙之流赚的盆满钵满。
陈勇
只要对消费者对老百姓有利的事情,我都不介意他在流量炒作[吃瓜]
一苦二甜三回味
[吃瓜]是跟问题其实很简单,现做的菜跟预制菜的成本本来就相差甚大,卖那么贵,还是预制菜,确实心黑,吃相难看。老板还那副嘴脸,对待顾客的质疑!不是黑心商人,直接没心。
老夫对月独酌 回复 09-24 12:45
对,我可以接受预制菜,但是我不能接受预制菜卖出现炒菜的价格。你可以卖,但是你必须的让我知情。
战狼3
西贝不到,国人遭殃。
浩兮
总体向好,餐饮行业透明化,罗老师算是做了一件好事!
遇见
西贝就几个电磁炉,不做预制菜能做什么[得瑟]
就事论事
那位大牛请解释一下,食品的保质期是生产者定的?还是相关部门定的?
安静 回复 09-23 13:33
比如矿泉水瓶上,你看看有没有保质期,如果有,你猜它是指水的保质期还是瓶子的保质期[呲牙笑]
单身狗保护协会会长 回复 09-28 04:18
生产厂家根据自己保质方法来定的,食品安全部门随机抽查。
Derek_Z
预制菜没有问题,人家萨莉亚就明说是预制菜,但我们依然不反感,反感的是,明明预制菜不承认还卖这么贵
A Man
恶霸绝对没用刀子砍人,是用打狗棒打的人。你们一群人只在乎用刀还是棒,我怎么就觉得主要问题是恶霸可以袭击平民,或者说一个愿打一个愿挨,难道是棒打是合理合法的刀砍是不合理不合法的?
晚秋
这鳖孙不是汉奸吗?怎么,国内找到主子。没问题
君当如兰
都得感谢第一个吃西红柿的人,更应该感谢罗永浩,他告诉你在饭店、酒店、外卖基本都是预制菜,最少食客有了知情权
清心
罗太君就是个网红,网红就有个通病喜欢制造对立舆论话题,早些年媚日的言论都封杀不了他吗?现在居然搅局中国餐饮业,西北除了贵点,跟预制菜完全不搭边
木木 回复 09-23 16:23
会说你就多说点[笑着哭]
再吃一颗苹果
我和罗的观点一致,接受Ⅰ和大部分的Ⅱ以及少部分的Ⅲ,完全不接受Ⅳ。我和罗的观点一致,接受Ⅰ和大部分的Ⅱ以及少部分的Ⅲ,完全不接受Ⅳ。我和罗的观点一致,接受Ⅰ和大部分的Ⅱ以及少部分的Ⅲ,完全不接受Ⅳ。
镏金岁月
洗白文老是偷换概念。人家都说得很清楚了,不反对预制菜,只是不想花高价吃预制菜而已。这些专家让你去和平饭店吃预制菜你吃不吃?
独为伊人醉红尘つ
现做的就现做,很多店写着绝无预制菜,实际上冰柜全是一袋一袋的[笑着哭]
用户10xxx16
西贝搞过专门的预制菜餐厅名字就叫贾国龙[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
执念
有的吃就不错了,就这样搞下去餐饮行业要么倒闭要么价格高的离谱[抠鼻]餐饮革命啊,逼着不会做饭的学做菜!在南方只能吃到南方菜,在北方只能吃到北方菜,想想也挺好的,馋了就出趟门旅旅游,玩几天,自己反正做不来,可回头想想,哪来的闲钱去旅游啊,有啥吃啥吧[捂脸哭]
江&波 回复 09-26 19:51
你猜没有预制菜之前饭馆有没有倒闭
安靖
资本的力量有多强大,你看到了吗?这个作者是在给资本洗白啊!
用户10xxx41
谁爱吃预制菜谁去吃,反正咱不吃。
安靖
什么是资本?黑变白就是资本。!
哎 曾龙
老罗是推动料理包明厨的英雄,广大消费者该真心感谢他。
hsssa
西贝的事告一段落又没说预制菜告一段落[得瑟]
風再起時
首先感謝錘子哥這一次的吐槽和代表廣大消費者發聲,讓我們不花沙幣錢去吃預製菜,贖回我們的知情權。第二也讓餐飲業端正態度對待消費者,不要糊弄消費者。[点赞][点赞][点赞]為你點贊
用户10xxx45
开始就有一点怀疑,罗桑就是想借西贝进预制菜市场。
用户14xxx50
说什么都没有用,以前眼瞎去了几次西贝,以后坚决不去了。
用户10xxx20
这货就是博眼球,炒热度
陈年年_
预制菜还是要支持的,罗永浩,说话不好听,形容食品恶心,误导大众。
木木 回复 09-23 16:22
支持你就多吃点[点赞][点赞]
临溪
没想到还有一天站罗太君那边[病了哦]
假老练
这些网友收了多少钱,这么赞赏预制菜
木木 回复 09-23 16:24
估计不超过五毛[笑着哭]
安静
罗总说的没错,至于是不是带节奏带流量就不清楚了,因为,假如我微博发一条同样地话,你信不信泡都不起一个[抠鼻],因为我微博早就被封了[呲牙笑]
耐白的雪子
我就想知道西贝还有没有人去吃
Kreizi:
罗太君,就是为了炒作博人眼球,吸引流量,要不然谁能记得他[笑着哭]
用户56xxx69
航天员吃得,潜艇兵吃得,有些人吃不得。袁隆平让这些吃饱才多久[抠鼻]。人类文明发展史,就是在研究怎么更久的保存食物,技术进步了,有些人接受不了。
用户10xxx97
罗估计受到警告或压迫才停,心里有股子气不服。
9517116
西北的道歉信稍微有点脑子不会那么写[笑着哭]
~~荒~~
别人也就是吃的不爽给了个差评!给你们淘宝,外卖一样的! 结果老板上来就来个胸口碎大石,瞬间人气就来了,但功夫只在嘴上,胸口是真没实力!
画梦
都不是啥好东西,罗太君还那么多人碰也是笑死
壶中日月长
都是闲的,一杯可乐换个地方就是30,小卖店就是2。5,都没事干了,花钱多,就要吃到舒心,有啥好吵的,你说是预制菜,你说不是预制菜,那标准是你的还是我的?街边小饭店就算不是预制菜,能卖多少钱,还上纲上线了。
噹哩嗝噹
现在饭店几乎都是预制菜,比如客户点小份酸菜鱼需要杀一条鱼清理鱼鳞再切片上浆然后厨房还要收拾味道还大,如果这条鱼用不完第二天鱼片就不新鲜了,扔掉又浪费。但是预制菜就不存在,10块钱一包黑鱼片,小份放一包中份放两包,里面鱼片都是浆好的厨子不用任何处理直接烧还省事。特别是火锅店,除了新鲜蔬菜其他几乎都是预制菜,后厨连个正儿八经的厨子都没有。
四脚蛇
罗永浩怎么不把自己直播带货佣金让我们知情一下哦[得瑟][得瑟][得瑟],三五年整六个亿,那只乌鸦是白的,都在趴在人身上吃肉而已
天明 回复 09-26 22:41
他自己在直播间卖预制菜,没少赚钱,早年间欠那么多钱还没还清,还能摇身一变成为一线公众人物,人称罗太君
打靶归来
老罗对上海校园餐食品安全重大事故保持沉默,公众对他很失望!!!!
用户11xxx67
西贝这整的挺恶心的
热心群众
我嘞个去,没看西贝的声明,我都不知道西贝一直在用“转基因大豆油”[捂脸哭]
耸耸肩
看来小编这是西贝资本的水军文章啊,
用户11xxx45
要说明你这个事先,是当天还是昨天还是上一年?是当天的我没意见。
爬墙偷红杏
错了这个认挨打要立正,你说你改正之后他再拉出来说是他的问题,你没改,凭啥不能说?
鬼歌lzj
罗都跑到日本避祸去了。[笑着哭]
南城虫控环境中心
支持罗桑。
咚咚木头人
狗咬狗
ss
西贝都宣战了,还不让人家说几句
似水无痕
都啥理解能力啊,老罗现在已经不是针对西贝啦,是在号召规范预制菜,没毛病啊
贝克街的解忧杂货店
讨厌的是嘴硬,明明就有打死不承认,
另溺
又一个哗众取宠的
随心
老罗骂贾时已留后路说不反对预制菜,国家要推预制菜没人反对,但预制菜像快食面方在超市卖,就放在餐厅要提前告知。
PSing珂子
以前抵制预制菜,现在能接受一点预制菜,那就是资本胜利了,看吧,以后预制菜大行其道,厨师除了顶尖的一批,其他都没啥活路了,都是热菜的服务员[得瑟]
ghost
当写出毛毛抱店长大腿时候已经没救了
用户10xxx97
24个月保鲜期的西蓝花。。。。。。。。
飞扬
姓罗的就是个锤子
用户10xxx94
你去吃的时候难道不知道是预制菜吗?超市的确便宜,但是你要买回去加工,你来西贝是有享受服务吧,还有装的成分吧,那就别哔哔了,
清风·山
工商必须规定,菜品使用预制半预制菜,菜单标注
gonzooxjy
中国的企业家大都是害人精
J.Dream
[横脸笑]
签针七子
消失的老罗
用户10xxx47
学 校里的伙食质量没人管,还是管这些的都不是人,只限天津
正阳门下
[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]牛p,我这不犯法吧,我也出不了国。
t_boy2000
老板:我们店全是现做。食客:来一份酱猪蹄,一份梅菜扣肉,两碗八宝粥。老板:好来!先结账,晚上6点来吃[笑着哭]
用户10xxx63
这一看就是罗主播,本来是要停手,可是西贝还在抓着不放,可能已经告上了,所以他才又发文,反正都要死了,不咬一下说不过去
傷狠誃
倒闭去吧
环绕你的世界
预制菜合法,价格不合理而已。要是预制菜不合法,就一开始,这西贝就得进去蹲了。迟早预制取代现炒也正常,就如同电子支付从默默无闻到全民使用,
三叶草
人家老罗没在磕西贝,只是给广大民众科普一下预制菜的分级,让大家有一个更清醒的认知!有什么问题吗?总比商家故意混肴强吧
镜子
天天放过,天天买软文。罗太君要是不化身辛圣才奇怪呢
全村未来的希望
速冻饺子我能接受
熊猫
起诉没啊我就好奇这点
星际漫游
新浪财经这是收了多少黑钱,把一个正事说成得理不饶人?照这逻辑,还不得把国家的強制法律说成钻牛角尖?!
阿凯
傻子才持续关注这个破事,罗永浩是什么人,一个网络流氓而已
用户10xxx48
有些东西是不能冷冻的比如说豆腐,那东西冻没冻眼睛都能看出来,肉类的到可以冻两年,别忘了中国进口的猪肉牛肉之类的大多都是冷冻的。