为什么现在生意越来越难做了？
为什么体制内越来越忙，压力也很大？
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为什么现在生意越来越难做了？
白凝看商业
2025-09-26 16:53:22
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手动狗头
就文中这个客流量，开店还不如摆夜市摊~~[裂开]
手动狗头 回复 09-27 13:53
站在顾客的角度，是这样的。重盐重油，各种香精调料。香是真香，但吃多了确实对身体不好~[捂脸哭]
BurIk 回复 09-28 16:59
因为都想夜市摆摊 不用房租装修水电 所以实体难做 因为夜市摆摊 让做不锈钢小吃车的发财了 我店对面订做不锈钢小吃车 去年挣了一百多万 在抖音上卖 一个2800 500的本 先叫500定金全款后再发货 运费到付 一毛本都不用
用户10xxx05
放狗屁，生意这么差还坚持是不是脑壳坏了？还吵架自杀都来了。。。。。编剧都不这么编
肥猪佩奇 回复 09-28 08:45
知乎，分享刚编的故事[得瑟]
吾系好人 回复 09-28 07:39
生意太差，房东逼死租客？这可是个好话题啊，妥妥热搜的。
吃货老杨
[裂开]算上线上…一天三顿卖50个，成本2块，售价10块…刚去美团看了一眼，手抓饼一般素的十块，参与20-10，每个卖手抓饼的店一般都经营几十种食品…我也不说你卖的贵不贵，也不说你做的好不好吃…一个赚的少多增加点项目啊[哭笑不得]，如果人流确实少到卖多少种都没啥利润…是不是你店面位置选错了[并不简单]…勤行，赚的都不少，就是日子苦…你能把生意做的又苦又不赚钱[汗]…没这天赋…改个行吧[哭笑不得]
道法自然 回复 09-28 09:05
项目多，需要备的菜也多啊，卖不掉都要浪费掉，不如主推几种
吃货老杨 回复 道法自然 09-28 09:58
您往下看看评论回复…我说的几种…能增加啥[呲牙笑]
Zzz...Zzz...
觉得就是混日子的，你说一天50个能有多累呢？可以再加多一点其他的品的
49xxx77 回复 09-28 20:51
手抓饼只招特定顾客，我基本不进油污的店。 换烧饼店，茶叶蛋八宝粥玉米棒豆奶都摆上，房东赚6000你赚6000。 3000的铺面实在太偏僻了。
49xxx77 回复 09-28 20:54
全家超市全是预制食品
冥月松间照清泉尸上流
都不想打螺丝，脑袋一热就去开店，不去踩点看人流量，想我们旁边一个超市，附近居民只有一栋楼几十户人家，其他最近的也200米开外，又不是交通姚道，能开下去才怪。我们这老小区老年人为主，有人跑来开社区团购，果不其然，没坚持一个月
用户35xxx46 回复 09-27 09:12
老年人应该去团购保健品
锦瑟无端五十弦 回复 09-28 09:04
我们这开优选团购开了好几家了，起手领鸡蛋，好像都没黄，老人手里有钱[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]
x158
既然有固定的闲时，那闲时用保温箱背去人流多的地方摆摊呐。
Man 回复 用户35xxx46 09-27 09:21
做老板就不是人了吗[抠鼻]
用户35xxx46 回复 09-27 09:12
自己做老板，休息啥？
C文敗蘱
月盈利3000还不如打螺丝去
乐子
如果真是这点客流量，直接关门摆野摊吧，客流量也比你守店多！
用户13xxx85
今年，终端消费萎缩的厉害！我是昆明的！之前开了3个饵块店！今年营业额多的少了一半，少的也是打了个8折！现在基本不赚钱！想把店关了！又想着守店的两个大姐家里也不容易，还是留着吧！只要不亏太多就行
波澜不惊-我只是我 回复 09-28 15:27
3家综合是不亏的吧，就当刷流水了。不过，开店最忌讳和员工共情，员工可不会认为老板亏钱还开着店是为了他们有饭吃，只会认为之前老板剥削他们多了，现在只是吐出来而已
古月逐阳
开店日流水四五百？？路边摆摊卖炒饭也不止这个数了吧。日流水没有一千以上开什么店哦
蹉跎 回复 09-27 13:25
开店的也卷，比自己能承受更低的收入，其实只要不亏就会坚持。
震惊了一个冬天
打你1500个饼，6500成本，一个饼成本4块多？
嗯嗯嗯 回复 09-27 07:01
这种不应该租房子
嗯嗯嗯 回复 09-27 07:02
流动摊
青色太阴
食品生意最重要的是好吃，其他的都靠边站，附近一家卤菜店猪头肉比较有特色，卖45一斤，但人家生意就是比超市卖二十一斤的好，怕修路被堵着了，还有不少人专门绕道翻墙去买。
听我的话
这是方方写的么
lvyuanpu
餐饮店的确操心，累。但是你一个月赚3000块还愿意坚持的话，我觉得你还是舍不得一天大部分的清闲。你看似熬了一天，其实有10个小时都在玩手机。 你要知道，工厂里的操作员一天要认认真真工作十来个小时才能赚个5000+，你一天就做50来个饼，顶天花2个小时，算你收拾收拾，也就3个小时。所以你的性价比还是很高的。个人推测。
Hey咩
我来讲一个，小区五分钟路程开了一家麻辣烫，我喜欢吃麻辣烫，属于他的目标用户。平时经常去的一家十分钟路程。另有一家八分钟路程，没去过，看上去品质不如常去的店，但是价格可能便宜些。于是就打算去这家新店，如果不错以后就常驻了，因为他很近，而且我对口味要求不算很高。结果一去就翻车了，首先贵，这店属于一般街头店，地段并不好，预期可能比地摊贵一点点，比常去的店便宜，结果居然比常去的店还贵！然后味道极差，可以说距离煮熟都差点意思。从头到尾就我一个顾客，外卖单貌似只有一单。所以这种店凭什么开下去？而事实上可能大部分小店都是这种水平。
用户15xxx69
我妹妹在我们老家镇上卖杂粮煎饼，淡季的时候一天也能卖四五百元，一天也能卖七八十个，她卖的还便宜，啥都不加的一个五块，就是太累了，早上五点就要起床出摊，晚上准备材料要到十点钟，不知道你是咋卖的
岁月如歌 回复 09-27 23:42
但是人家成本就4000
用户15xxx69 回复 09-28 16:56
问题是她这是淡季，因为我们那人都出去打工，平时镇上大多是老人小孩，镇上店铺房租一年八千，水电费一月三百多，夏天可能会高点，一个月多的时候能剩下一万多，少的时候八九千
猩猩哥。
纯属做的太难吃了。。我丈母娘在乡下镇上卖馄饨卖到上午十点半收工都有三四百碗，你卖个饼一天才几十个。。都不考虑别人为什么不买[哭笑不得][哭笑不得]
行者孙 回复 09-28 18:14
一次性碗确实方便。五块钱18个，这个价格确实无敌了，我们一碗炸酱面也得12块[捂脸哭]
猩猩哥。 回复 09-28 15:31
老丈人包，丈母娘煮和收钱，请了一个人两千多块一个月打下手收拾桌子。门面租金三千，一碗馄饨18个，肉还比别人家的多。比别人家的鲜，其实馄饨成本才一块五，卖五六块。秘诀就是挑新鲜的前腿肉，按比例给调料，且肉不能洗，洗了就没鲜味了。后来他们嫌麻烦，提前包好用冰柜冷冻，我再去吃味道就差多了，再后来丈人走了，就没做了，把店转给熟人
知天风
一天按50个，31天1550个，原料成本6500，好嘛，你一张饼的成本4块2？多大的饼？
波澜不惊-我只是我 回复 09-28 17:58
看到早上了吗，10到20个。做餐饮最怕顾客来了，东西卖完了，除非东西好吃到排队，不然没有下次
知天风 回复 波澜不惊-我只是我 09-28 21:04
看到我说是按50个算了吗？
蹉跎
这个手抓饼是不是很大的切开来按重量卖的？不然很难想象一次就10个饼。完全可以家里做好了，带去店铺卖，店铺本身做点其他生意，同时晚上住店里，这样还可以省掉一个住宿房租。
浅浅眠i
我们也是小镇，昨天老婆想吃炸鸡就半夜去华莱士买，结果等了差不多半个小时才到我点的单，也没大家伙说得那么差啊？我们镇上就两家华莱士，另外一家离我家近但是要等很久，店铺门口都停满外卖员的电单车[捂脸哭]
言寺雨田
一天连100个饼都卖不出去，就敢租2500的店铺，真不知道是不是脑子有坑，敢编这种骗傻子的小作文。现在国家允许摊贩经济，弄个小车，去人流量大的地方，一天怎么也能卖个100个，别的不说，我这边做手抓饼的，一辆车，两个人，还顺带卖卖臭干，只做傍晚场，在火车站边上的一个超市门口，大概3个小时，几乎不停，也能卖不少。
曾小贤捡贝壳
提出去中间商环节，降本增效的人就是恶魔！这就是内卷的根本原因，流通是快了，利润却降低了，只让一小部分人暴富，所有原先参与分配的人都得喝西北风！最后，没人有钱消费，生产再多都是亏本的垃圾！
不亦说乎
地址没选好，你那里人流不行。我住的附近，村里一条街商业，麻辣烫有三四家，各种店一堆，都开了好久了，美甲店都五六家，一家开了15年以上，人流量大啊，小小一个村，住了几万人口
龙太子元宝
十五万要半生积蓄，带脑子了吗
温和的呼唤
手抓饼没啥技术含量，路边摊也能做，基本是拿着就走，开个门店很难跟他们路边摊竞争，毕竟他们没有电租水电。你又不能卖的比他们贵，不然别人也不到你门店里面来。
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地铁口做快餐，租个小店面，3*3米的，买快餐。只有五六个菜。做得好吃。一个月也有几万流水。商业街中心，商场里人流量大的也可以这样做。
小松
要不要来我们小区门口吧
陈小萌
就凭你的乌鸡头像，你就该
淡淡风
不要糊弄你爹们哦，13000流水6500的成本？知道一斤面粉多钱不？
用户14xxx69
餐饮就是看好吃不好吃。其他啥也不用说
用户14xxx69
纯扯淡
sesina2008
我们这边卖手抓饼的根本不租房，都是整个车直接在路口卖。回头客加微信群，要外卖在群里拼单然后找跑腿取。
追逐
房租2500，美团佣金大约是3600，这说明电商佣金早已超过房租，为什么人人说是高房租害死实体店？
ninsoo
50来个饼还要去开店，都是发疯了，摆摊不行吗？
陈师傅
这个很恐怖，24年的。。。今年更恐怖
用户10xxx10
不知道是不是现在成本都在上涨，路边摊5块一个我也觉得好贵[捂脸哭]
无双谱
租个店面只搞手抓饼？移动摆摊不好么？
之.浩天
什么电，空调电费一天才三十多元
用户16xxx05
一看头像就知道是精乌编的
东 门吹水
一天卖50十个手抓饼，原材料成本一个月要6500元？骗鬼呢？
无恙
我姐之前是全职主妇，一开始想做糕点网售但是收入微薄，后来突发奇想做早点到姐夫上班的公司底下卖，早上五点起六点半去卖八点收摊，夫妻一起卖，到点了姐夫去上班姐姐回家补觉，没有门店不用交水电费一个月利润八千块，餐饮行业不好说，有人赚多有人赚少，和方式，地理位置，目标群体都有关系，但是现在餐饮也确实普遍不好做，经常去饭店吃饭像包场一样
豆豆
周饼伦的店都要关了
你的朋友
医院门口的饼夹菜，光早上上班那一会儿就卖百十个，还不算鸡蛋豆浆稀饭。两口子推个小三轮。
用户35xxx46
你这生意还不如路边摆摊的，而且还是自己和面，不都是进货半成品么？
信仰 回复 09-27 12:34
自己和面更便宜，只是这个人说的我不太信。半成品成本，一个面饼七毛八毛，一根猪肉肠二块最好的便宜的一块钱一根，一根火腿肠那更便宜好的才四五毛钱，煎饼酱，生菜，沙拉番茄酱，肉松这些平均到一个饼里就跟不要钱差不多。总之煎饼店利润，10块得挣8块。像这个楼主说的。成本6500，开玩笑呢吧。再说一句，我就是给小吃店供货的。
寻水鱼
我市现在为了促就业，路边摊完全放开（2020年以前禁止），冲击了开店的利润，好多店面都没人租。想来各地也如此
近朱者
一天流水连1000都没有你搞什么门面？
蒙娜保国
1.3w营业额物料超过4000就不合算了，20个的单量不值当租摊位，不如买个二手电三轮打游击，烧火用煤气罐，也比你现在强。
春去秋来
绝大部分人都不会说自己挣钱
富的流油的闲鸭蛋
有人赔钱，也有人赚钱，一句话，看人
肥猪佩奇
一问就是生意不好做不赚钱，再问就是今年亏钱了，到年底了突然就喜提新车了[得瑟]
小小一虫子
一天卖五十几个手抓饼你还2500租个店面这不是脑残么？几百块买一个小推车解决的事.
用户32xxx80
我这卖饼的一小时都不止五十个饼
Dave 回复 09-28 23:52
你说的是不是烧饼？贴主可能说的是直径三十厘米以上的切开称重卖的手抓饼
用户10xxx31
一个做手抓饼的，用得着开店吗？我们这都是一个三轮就解决了。
_K_
虽然知道现在的实体店确实艰难，但看到这个头像，还是觉得是编造的故事呢
生产队的核动力驴
房租2500，原料成本6500？ 编也符合实际点好吗。
乔思
就因为这样的人多了，所以生意难做！
拍死蚊
这完全就是没有客流量，都争相跑去开店？编得太离谱！
jwbhqw
销量确实太少了，但做饼的，营业额一万三，材料成本没有六千五
用户65xxx00
亏个十五万就自杀？这么脆弱？
橙子稀饭
你为什么不卖预制饼？
壹个朋友
卖手抓饼还能一起卖其他的啊，我这边卖手抓饼的路边摊还卖烤冷面烤肠章鱼小丸子，这还是路边摊，开店的大把小吃一起卖
月夜的幸福
问你一个问题：现在农民种田还能赚钱吗？ 为什么有些人种田一年只能靠补贴，有些人种田能发家致富？时代在发展，我们也必须与时俱进，如果还是在一味使用十年前二十年前的方式赚钱不做改变，你是不是应该被时代淘汰？
大秦兵马桶天下
光原材料成本就占营业额的一半？那你干个锤子餐饮，赶紧进厂打螺丝去吧。
情殇落叶
现在这种时代，手抓饼还自己和面， 那你不是白给外卖平台打工了。正日八经做事的，最后很难混下去。劣币驱逐良币的时代，真正做美食的卷不过别人用预制的，还没等自己撑下去逆转，自己就已经死了。
昧晟年 晟晟
所以这个手抓饼一定要开店吗？小车车不行吗，可以省不少钱
钧锐
水电一千怕是这个店不能要了吧。
三大爷
开药店啊
用户18xxx36
卖手抓饼不是冬天生意更好么？冬天很多人都不想起早做早餐。另外月经营额1.3万，原料成本6500，手抓饼成本能占一半？
根哥
一天就卖50个饼？
母校终结者
我也喜欢吃手抓饼，但我都是自己网上买品牌的冻货自己做。虽然是冻货，但起码比路边摊干净吧
北man
我这招技术安装工一月大约六七千还有每天50饭补，就是招不来人，生意这么难做吧还没人来，奇怪
用户10xxx23 回复 09-27 12:00
你也不看看你在哪里，你在北京啊大哥，北京大哥消费那么高
泡泡
为啥我买的饼那么贵[哭笑不得]一个土豆丝卷饼8元一个还得满20才送[哭笑不得]
用户14xxx43
假得要死
蕗遙芝麻粒
明年会更差
用户10xxx18
手抓饼就推个车卖就行了，何必开店？房租折算成利润不就稳了么
一鱼
疫情过后，大家都没钱了
紫砂壶
房租这块儿再不监管，实体经济就要死了