朱雀汤补气去火，从小喝到大，在我们老家也叫鸡蛋茶。

朱雀汤的正确冲泡方法如下：
用热水烫一下碗，确保碗是热的。

将一个鸡蛋打入碗中，打匀。加入香油，根据口味可选择加入胡椒粉和盐。

用100度的开水冲入碗中，不要搅拌，停留两分钟。
待鸡蛋花全部飘起，两三分钟
后，待温度适中即可饮用。
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