之前有记者追问老贾店里的牛肉采购渠道，他一开始含糊其辞，说是什么内蒙、贵州还有国外的，听着像新鲜直采的好食材，结果追问下才说实话，自己根本不出去采购，全靠大供应商供货。 他之前还总说用的是最好的材料，比如科尔沁牛肉，结果实际用的却是冻货、南美进口冻牛肉，甚至还有低价转基因油，一点信誉都没有，难怪都说他是餐饮界的大骗子。 餐饮行业就该回归本质，进货价低就该卖低价，总想着用低成本材料卖高价，这样的生意早晚不长久。
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