为什么说鸡的内脏不能吃? 说鸡的内脏不能吃,也不完全对,不过有些部位确实得谨慎。

鲍顺良 2025-09-29 06:34:26

为什么说鸡的内脏不能吃? 说鸡的内脏不能吃,也不完全对,不过有些部位确实得谨慎。鸡胃、肠和肺就不太建议吃。鸡胃是存食物和初步消化的地儿,里面细菌和有害物质多;鸡肠是消化系统一部分,有大量细菌和毒素不说,它营养不均衡,脂肪还高,处理起来也麻烦,处理不好就有细菌、寄生虫污染的风险,高血脂等患者更得避开;鸡肺可能含病原体和毒素。但像鸡心、鸡肝等,处理干净、烹饪熟透,还是能吃的。

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