我19年怀揣着向往第一次去西安，同事说请你吃西安肉丸糊辣汤和正宗肉夹馍，结果看到碗里的各种蔬菜，我顿时提不起食欲，那怎么能叫汤？ 西葫芦丁、胡萝卜片、土豆片、豆角、包菜…手搓的牛肉丸，又黏又滑，不知道什么做的，加上淀粉勾芡，就是粘稠的一碗蔬菜粥，我实在喝不下去，又不好意思拒绝，强忍着喝了半碗，说自己吃饱了，量太大吃不完… 出了早餐店门，我暗暗发誓再也不喝肉丸胡辣汤了，但还是没忍住跟同事说，这个胡辣汤没那么好喝！没想到同事说，这家不太正宗，下次找一家正宗的！ 两个月后，同事跟我说，我知道还有一家肉丸胡辣汤，比那家正宗，要不要再尝尝，众所周知，西安早餐除了豆腐脑和肉丸胡辣汤，没什么别的东西卖，我想尝尝就尝尝。 结果去了只有又一次后悔了，再我的直观感受上，和上次的没有任何区别，所以第二次，我只吃两口就放弃了，我再也不敢尝试肉丸胡辣汤了，所以，再西安的四年时间，那是我有且仅有的两次吃肉丸胡辣汤的经历！ 总结一句话，西安肉丸胡辣汤和河南胡辣汤就不是一样东西，没有办法放一起对比！ 补充一点，西安的早摊卖的所谓的河南胡辣汤，也完全没有河南胡辣汤的样子，只是挂个河南的名头而已，大家切莫拿那玩意儿定义河南胡辣汤的味道！ 胡辣汤
