看到篇不错的食品安全科普,“零添加”。这个词很模糊,可能是零添加防腐剂,但还有其他添加剂。你需要看具体的配料表才知道。
换句话说,不要被包装上的大字忽悠,要看小字。要看配料表,要看营养成分表。
看前三,配料表前三位决定食品本质。
记三数,糖25、盐5、脂肪30。每天添加糖不超过25克,食盐不超过5克,脂肪NRV%不超过全天总热量的30%。
识三类,带色、带酸、带钠。带酸带钠的可能是防腐剂,带色的可能是着色剂。
看前三,记三数,识三类。这个方法非常简单。好多车anycar食品安全
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