每一个湘菜人，靠研发一流的产品和菜品说话 ——深切哀悼“辣椒王子”、中国湘菜大师朱恺大师逝世 文/中国湘菜文化大师 邓杰 惊悉湘菜大师朱恺于10月1日因心肌梗塞而不幸逝世，享年50岁，令众多的湘菜人深感悲痛。他的离世，是我们湘菜界的一大损失。作为深耕湘菜领域二十余年的湘菜大师，他不仅以"辣椒王子"的美誉闻名业界，更将辣椒美学理念融入湘菜创新，用他自己的力量不遗余力地推动着湘菜文化走向新高度。 朱恺从学习传统辣椒种植起步，逐步熟练构建起涵盖育种、研发、生产的全产业链体系。其团队研发兰轩爽剁辣椒品种畅销1500个湘菜餐厅，为湘菜发展做出了贡献。 不久前，杰哥探店探到一家湘菜馆作客，品鉴到了他的兰轩爽剁辣椒，大家为他兰轩爽品牌品质叫绝，叫好！ 餐饮老板快看过来，看过来……如今，长沙众多的餐厅都用兰轩爽！兰轩爽，家庭主妇用起来主妇爽，厨师用起来厨师爽；顾客吃起来顾客爽！更爽的还有更多的以味道为荣光为先锋的美食家们！ 朱恺大师干什么事都是干一行，爱一行，专一行，对于湘菜，他天生就有一种玩命的挚爱，他的拼搏精神在行业是公认的，他之所以被誉为“辣椒王子”，是因为他对辣椒及辣椒产品研发有一种执着的追求，他所研发的一系列辣椒产品，在湖南乃至全国各地都赢得了顾客的的认可！他常对身边的湘菜人说： 我们的湘菜大师就是要靠一系列产品来支持湘菜产业，来支撑自己的名气！ 在这里，笔者 用朱大师常说的一句话来做本文的结尾 ——“ 我们湘菜人必须坚持靠研发的一流好菜品好产品说话，唯有如此我们每一个湘菜大师走起路来腰板硬硬的，说起话来响当当的！”
