“中国要被我们拖垮了！”2024年，韩国上千人拒绝食用从中国进口的白菜，想给中国一个“下马威”，结果自己却撑不住了。 要知道，白菜是韩国饮食文化中不可或缺的食材，无论是日常餐桌的泡菜，还是各类传统菜肴，都离不开白菜的支撑。韩国人爱吃泡菜，而白菜是做泡菜的核心原料，每年都要消耗大量白菜。可韩国本土的白菜产量不稳定，一遇到台风、暴雨等自然灾害，产量就会暴跌，价格也跟着疯涨。 中国因为气候适宜、种植规模大，白菜产量稳定，而且价格比韩国本土白菜低不少，所以成了韩国白菜进口的主要来源。 2023 年，韩国从中国进口的白菜占其进口总量的 85%，光山东、辽宁两地出口到韩国的白菜就超过 10 万吨，这些白菜不仅供应韩国普通家庭，还支撑着韩国大大小小的泡菜厂。 2024 年初，韩国一些民间团体突然开始炒作 “中国白菜安全问题”，声称 “中国白菜有农药残留超标风险”，号召民众拒绝购买中国进口白菜，还组织了上千人在超市门口举牌抗议，要求超市下架中国白菜。 这些人觉得，只要韩国人都不吃中国白菜，中国白菜出口就会受阻，中国的蔬菜种植户和出口企业会遭受损失，这样就能给中国 “施压”。一开始，还真有不少韩国民众被带动，超市里的中国白菜销量骤降，有些超市为了避免麻烦，也暂时下架了中国白菜。 可没等这些人高兴多久，韩国的白菜市场就开始出问题了。因为少了中国白菜的供应，韩国本土白菜的需求量突然暴增，价格一下子就涨了起来。 2024 年 3 月，韩国本土白菜的批发价从之前的每颗 2000 韩元（约合 10 元人民币）涨到了每颗 8000 韩元（约合 40 元人民币），短短一个月涨了 3 倍。 普通民众买一颗白菜就要花掉一天工资的五分之一，不少家庭只能减少买白菜的次数，甚至吃不起泡菜 —— 要知道，泡菜对韩国人来说不仅是小菜，更是日常饮食的重要组成部分，顿顿都离不开。 受影响更大的是韩国的泡菜厂。韩国有上万家泡菜厂，其中中小型泡菜厂占了 90%，这些厂子原本主要用中国进口白菜做原料，成本低、利润稳定。可抵制开始后，中国白菜买不到，本土白菜又太贵，不少小泡菜厂根本承受不起成本压力。 首尔郊区的一家小型泡菜厂老板说，之前用中国白菜做泡菜，每公斤成本只要 3000 韩元，改用本土白菜后，每公斤成本涨到了 8000 韩元，而且还经常买不到足够的白菜，没办法只能减产，最后实在撑不下去，只能关门停业。 据韩国泡菜工业协会统计，2024 年 3 月到 4 月，韩国有超过 200 家中小型泡菜厂倒闭，还有 500 多家处于半停产状态，更尴尬的是，所谓的 “中国白菜农药残留超标” 根本没证据。 韩国食品药品安全处对市面上的中国白菜进行了抽样检测，结果显示合格率达到 99.2%，和韩国本土白菜的合格率几乎一样，之前那些民间团体的说法完全是无稽之谈，真相曝光后，不少韩国民众开始后悔，觉得自己被误导了，纷纷要求超市重新上架中国白菜。 韩国政府也坐不住了，因为泡菜是韩国的 “国民食品”，泡菜供应短缺不仅影响民众生活，还可能引发社会不满，于是赶紧出面协调，允许超市恢复销售中国白菜，还降低了中国白菜的进口关税，鼓励进口商多从中国进口白菜。 这场抵制最终以 “闹剧” 收场。中国白菜重新回到韩国超市后，价格很快就降了下来，韩国的白菜市场和泡菜产业才慢慢恢复正常。 而那些之前号召抵制的民间团体，要么沉默不语，要么找各种理由推脱责任，再也不提 “拖垮中国” 的话了。有韩国媒体评论说，这场抵制完全是 “自食其果”，韩国对中国白菜的依赖是市场规律决定的，靠民众抵制根本改变不了，反而会让自己的民众和企业遭殃。 其实不止白菜，韩国在很多农产品和日用品上都依赖中国进口，比如大蒜、生姜、日用品等，这些产品不仅价格实惠，质量也有保障。 中国出口到韩国的商品，满足了韩国民众的日常生活需求，也促进了两国的贸易合作。这次 “拒吃中国白菜” 的事件，也让更多韩国人意识到，两国之间的贸易合作是互利共赢的，靠抵制、施压的方式不仅没用，还会伤害到自己。 一棵白菜的价格波动，戳破了“抵制神话”，也证明了一个简单的道理：全球化时代，资源条件决定了分工，你强我补才是能活下去的办法。 信源：新华社新媒体——韩国白菜预期产量锐减 “金菜”危机或卷土重来
