上海高档饭店爆预制菜新高度，为什么饭店对预制菜讳莫如深呢？ 上海某大酒店8888元一桌的婚宴，被爆使用的全是预制菜，并且有人亲自到后厨，看到的全是预制菜包装，真是使用预制再上新高度，不仅天价，还无需使用新鲜菜了呢！ 饭店使用预制菜，原因无非有二： 1、省事：打开袋子全是现成的，再放到锅里炒一下，也是色香味俱全。 除掌勺的以外，全不用雇人，再写上“厨房重地，闲人免进”不就万事大吉了！ 谁知真有好事者钻到了厨房里，哇塞，原来8888一桌的天价菜，也来自预制工厂。 2、省钱： 预制工厂出来的袋装品，便宜呀！成本降下去了！不就薄本多销，利润空间不就打开了！天价还要追求天利，敢摸黑就不能怕遇见鬼，被爆出也不冤。 再说酒店为了承办大型宴席，谁又不使用预制菜呢？关键它预制菜好用呀！倒锅里加上配料，数个123，利利索索的一道菜就能上桌，这么多桌的婚宴，现炒菜？傻子才那样做吧？ 顾客抵制，饭店还讳莫如深，预制菜总是躲在灰暗面，也没有一家敢站出来，说自己的预制菜保证和现炒菜一样，干净、卫生、无添加还新鲜。 饭店连使用预制菜都羞于见人，更不用说，敢于说出用说用哪家名牌企业的预制菜了。 到底预制菜干净吗？新鲜吗？无添加吗？ 萝卜快了不洗泥的道理都懂？就无需细说了吧。
