今天算捅破买肉的小误区了!为啥超市肉总比菜市场便宜 原来藏着“排酸”的门道——不是不新鲜,反是屠宰后低温放一阵,分解掉肉里的乳酸,吃着嫩得没腥味,还更安全! 之前总纠结:市场能现切,看着鲜;超市不用等,拿了就走。现在才懂,超市这便宜不是没道理,是把“更适配日常吃”的肉提前处理好了,省了咱挑肉、去腥味的功夫。 别再觉得超市肉便宜就差,排酸这步其实是帮咱把肉“养”得更适口。你之前买肉偏超市还是市场?早知道排酸肉的好处不?评论区唠唠~

今天算捅破买肉的小误区了!为啥超市肉总比菜市场便宜 原来藏着“排酸”的门道——不是不新鲜,反是屠宰后低温放一阵,分解掉肉里的乳酸,吃着嫩得没腥味,还更安全! 之前总纠结:市场能现切,看着鲜;超市不用等,拿了就走。现在才懂,超市这便宜不是没道理,是把“更适配日常吃”的肉提前处理好了,省了咱挑肉、去腥味的功夫。 别再觉得超市肉便宜就差,排酸这步其实是帮咱把肉“养”得更适口。你之前买肉偏超市还是市场?早知道排酸肉的好处不?评论区唠唠~

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