1641年，万历皇帝的儿子朱常洵被李自成活捉，300多斤的朱常洵跪倒在地，请求免死。李自成说：百姓骨肉如柴，你肥胖如猪，干脆把你炖了，我们分而食之！那么，朱常洵真的被下锅了吗？ 崇祯十四年正月，李自成从陕西起兵南下，已控制河南大片地盘，直指洛阳王府的财富。河南灾荒已三年，城内粮价暴涨，一斗米换数百文，守军吕维祺手下两千兵卒，饷银拖欠，斗志低落。朱常洵闻风加强城防，却不愿开仓安抚军民，只顾封存府库。起义军三万余人围城，先用炮火轰击东门，城墙出现缺口，饥民外应内合，很快破城而入。 朱常洵见势不妙，命人用绳缒下城墙，藏身郊外迎恩寺。次日，起义军搜捕时将他揪出，绑缚押回营中。李自成审视这个肥硕俘虏，指出百姓瘦如柴禾，他却养得猪般肥壮，象征社会不公。朱常洵跪求免死，起义军将他与守将吕维祺一同处决。正史记载为斩首，尸体完整，未见肢解。野史流传他被煮成汤，分食犒军，取福禄谐音，但这多是后世夸张，清修史书或为抹黑起义军。实际李自成忙于战事，处理三百斤尸身费时费力，不合常理。 这件事暴露明末藩王弊端。朱常洵占资源不担责，河南税入三分之二进王府，灾年不赈济，直接激化民变。李自成攻洛阳，本为补给，王府银两二百万，粮食数十万石，全数缴获。这笔财富稳固起义军后勤，也让饥民看到一线希望。福王之死，不是个人恩怨，而是对贪婪阶层的清算。明朝宗室特权，本该护佑社稷，却成了推倒王朝的导火索。 李自成破洛阳后，清点王府财产，分发军士与灾民，每兵得银数两，每民领粮数斗，军心大振。洛阳百姓响应起义，旧赋减免，粥厂开张，短期内缓和饥荒。朱常洵长子朱由崧趁乱缒城南逃，化装辗转南京。崇祯十七年，旧臣拥立他为弘光帝，建立南明政权，改元弘光。但南明内斗不止，派系倾轧，军纪败坏，清军南下仅一年，叛将献城，朱由崧被俘北上。 朱由崧关押北京宗人府，次年遇害，尸身草葬。朱常洵死后获追封忠谥，崇祯帝停朝三日，遣官安葬。尸身运邙山下葬，完整无缺。民国时出土墓志，由朱由崧撰，记生平无烹杀迹象，现存龙马负图寺。这桩旧事，映照明亡真相：神宗宠爱酿国本之争，朱常洵贪占加速民变。李自成起义虽短命，却戳破皇室神话。藩王制度资源垄断，底层忍无可忍，必反噬上层。
