自养鸡肉质紧实、鲜味足，经典做法超10种，核心分3大类： 1. 家常基础款（突出本味） - 清炖鸡汤：配红枣、枸杞，大火烧开转小火慢炖1.5小时，鲜而不腻 - 红烧鸡块：焯水后炒糖色焖煮，加啤酒提鲜，酱香浓郁 - 白切鸡：冷水下锅加姜葱料酒，煮8分钟焖10分钟，蘸沙姜酱油 2. 风味特色款（层次丰富） - 盐焗鸡：粗盐+姜片埋鸡烘烤/蒸煮，皮脆肉咸香 - 黄焖鸡：配土豆、香菇，用豆瓣+蚝油焖煮，下饭神器 - 客家酿鸡：鸡肚子塞糯米、香菇、腊肉，蒸制后软糯鲜香 3. 创意快手款（灵活多变） - 烤鸡：表皮刷蜂蜜+生抽，烤箱200℃烤40分钟，外焦里嫩 - 小炒鸡丁：切丁配青椒、腰果快炒，咸香爽口 - 鸡汤火锅：炖好的鸡汤当锅底，涮青菜、菌菇，鲜味儿翻倍 土农村放养土鸡 家庭农场土鸡 家庭农场土鸡 懒人养鸡法
