附做法:
1️⃣排骨冷水下锅,放葱姜、料酒焯水,捞出控干水分;另起锅烧油,放一小把冰糖小火炒出枣红色放入排骨翻炒上色
2️⃣加葱、姜、一个八角、干辣椒、一勺料酒炒匀,再加足量水(多放点)加两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、适量盐、冰糖,小火炖煮40分钟
3️⃣300g面粉里面加一个鸡蛋,少许盐、70-80g水,用海氏M5Max多功能厨师机和成一个稍硬的面团,松弛20分钟
4️⃣面团分割好,多次压到面片光滑,压成面条,撒面粉防粘,水开下面条和青菜
4️⃣面条和青菜捞入碗中,先盛两勺面汤,再盛几勺排骨汤,放上排骨、撒葱花✅
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红烧排骨面完成啦✅汤鲜味美🤤好吃到连汤都喝完!面条用到的海氏M5Max多功能厨师机😍多功能配件让你拥有和面、绞肉、切菜、榨汁、料理机等多重功能,轻松做出多种美味😋5.5L容量,不大不小刚刚好👍压面三合一的配件对于我这种面食爱好者来说狂喜😁压的面条筋道弹牙,一点不输手擀面👍
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