看了组数据，和大家分享：我国脑梗占全球60%以上，平均65-70岁就发病，可美国胖子更多，脑梗率反而低，发病还晚10年！

美国的胖子更多，为何脑梗率反而更低？当然很多人会想到医疗体系，但是在饮食上呢，似乎更有讲究。

正所谓的“一多一少”。
多叶酸，少食盐。

看数据，美国的日常食用面粉中添加了叶酸的成分，用专业角度解释，合理补充叶酸降低降低HCY水平，减少卒中风险。

美国人更喜欢吃沙拉，保留蔬菜的营养，很少大火烹饪，但是在国内不但大火烹饪，还喜欢吃腌制的食物。

虽然说一方水土养育一方人，但是饮食的不同，确实会带来身体的变化规律。

不是说咱们的饭不好吃，但为了身体，偶尔改改口味，少放点盐，多吃点新鲜菜，总没坏处。