午餐日记🥣虾仁滑蛋盖饭🍤巨鲜嫩十分钟搞定
吕公评美食
2025-11-21 12:42:57
一不留神掌握了虾仁滑蛋鲜嫩的窍门！搭配爽脆的盐渍黄瓜🥒😍
做法巨简单，10分钟搞定，好吃无负担🥄
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🛒食材
虾｜鸡蛋｜黄瓜｜牛奶
👩🏻🍳做法
▫️虾去头去壳开背去虾线，黑胡椒、盐、淀粉、一丢丢油抓匀腌制
▫️调料汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、淀粉1勺，小半碗清水，搅匀（可以淋两份饭）
▫️黄瓜切片，加一点点盐拌一拌，静置出水分
▫️鸡蛋2个，20g牛奶，一点点盐和黑胡椒搅匀
▫️锅内少油，虾仁煎熟盛出备用
▫️锅内热油中小火，倒入蛋液，往中间推做滑蛋，摆上虾仁
▫️料汁倒入锅中，边煮边搅至浓稠，淋在滑蛋上
▫️黄瓜用纯净水洗去盐分，攥干水分，撒白芝麻（淋点醋也不错）
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