虎皮青椒炒茄子🍆真的跟米饭太搭了
家乐看美食
2025-11-30 17:50:15
天气热不想吃太油腻，茄子蒸一蒸再炒也好下饭[色色R]
✨食材：茄子 青椒 蒜 豆豉
1⃣️：锅里水烧开放茄子蒸（这样不容易变色）青椒用刀背拍一拍，蒜也拍一下备用。茄子蒸到用筷子很容易插进去就可以了 用到划成条。
2⃣️：锅里倒油 放青椒煸炒，一边炒一边用锅铲压到起虎皮，放蒜豆豉炒几下，吧茄子放进去 加两勺生抽🥄 一勺蚝油 /一丢丢鸡粉/白糖 开大火快速翻炒均匀入味。
生抽咸度不一样，觉得味道不够起锅前可以再加点盐～
可以多放点青椒，香香辣辣～推荐用皮薄的辣椒[赞R]
好好吃饭呀🤘🏻
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