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喜茶焦糖烤布蕾/附详细教程🌷
2025-12-20 04:56:19
凯安看美食
美食
🌷食材:蛋黄4颗,纯牛奶120g,淡奶油220g,细砂糖15g。
🌷做法:1.蛋黄、细砂糖搅拌均匀备用。
2.奶锅中倒入纯牛奶,中小火煮至冒泡后关火,倒入淡奶油,搅拌均匀,晾凉后倒入蛋黄液中,轻微搅拌一下(不要过度搅拌哦)
3.过滤一下,更加细腻。
4.水浴法180度预热10分钟,180度烤制25分钟,烤好后,拿出撒上细砂糖,再转200度烤制15分钟。
5.出炉后晾凉,放冰箱冷藏2小时或者冷藏一夜,口感会更佳哦!
🌷入口奶香浓郁,超级嫩滑细腻,还能消耗淡奶油,家人们吃了都夸[赞R][赞R][赞R]
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