家庭版杂酱米线也太绝了，附详细做法～
抗抗评美食
2025-12-21 00:06:24
肉酱可以吃到饱的杂酱米线，这个季节配上豌豆尖也太绝了吧，味道不输外面的面馆，管够还健康
1⃣️：油热倒入肉末炒变色，加入姜蒜末炒香，再加入一勺豆瓣酱 一勺黄豆酱炒出红油，加入一勺生抽 半勺老抽翻炒上色
2⃣️：加入一碗清水煮几分钟，倒入水淀粉煮干水分即可
3⃣️：准备碗底料汁：葱花 蒜末 白芝麻 辣椒面 生抽 陈醋（不喜欢不加）少许盐 花椒面 胡椒粉 鸡精 香油 辣椒油 少许猪油，加入面汤
4⃣️：水开放入米线煮软，再放入豌豆尖煮半分钟捞出放入碗中，再淋上杂酱拌匀即可
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