只认低价不认店‼️独立咖啡店深陷价格内卷，日均亏600元难以为继,独立咖啡店今年还撑得住吗？ 有没有发现我们前脚还在朋友圈打卡那家网红咖啡馆，后脚它就贴上了“旺铺转让”的告示。今年12月月，全国有1.4万家咖啡店消失，平均每天关停超过400家。为什么出现这种状况。 一、价格战：今年的外卖价格战不得不说价格已打到骨头里：从19.9元到9.9元，再到5.9元甚至3.9元包配送，消费者享受低价的同时，店主们其实都在为每一杯咖啡倒贴。出现卖一杯亏一杯的现象，更让人心寒的是倒赔的“低价”培养不出忠诚的顾客，只要竞争对手再降5毛，客人转身就走。社会百态 二、房租和人工费用：房租和人工费用如同沉默的杀手：许多店主每天一睁眼就先亏掉300-600元，一线城市好位置月租两三万起步，二线城市也要过万，房东从不为大环境不好给自己的租客降价。 三、连锁品牌建立壁垒。星巴克、瑞幸、库迪……连锁品牌已建立起了壁垒。独立小店永远拼不过连锁品牌的现金流。梦想需要咖啡香，但更需要清醒的商业认知。毕竟，会煮咖啡和会做生意，从来都不是一回事。
