人人都能学会的超简单—黯然销魂煲仔饭‼️
阿雅周游世界
2025-12-29 00:12:48
原本以为煲仔饭特别复杂
做了一次后发现实在太简单了而且真的好好吃！
把做法分享给大家！
[黄金薯R]做法：
1⃣️大米洗净，锅底和锅壁刷上油，将洗净的大米倒入砂锅中，加水比例1:1或1:1.5（我喜欢吃软一点的饭所以加的1.5），滴几滴香油煮出来更香哦！
2⃣️大火煮开，转小火煲7-10分钟（不要全熟）
3⃣️等的过程中把菜心（或青菜）开水煮熟备用；腊肠切好备用
4⃣️打开锅盖，在米饭中插几个洞，铺上腊肠
5⃣️沿着边缘淋一圈油（这部很重要！）小火焖5-8分钟分钟
6⃣️准备酱汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许醋（可不加），一勺水
7⃣️看饭熟了以后，铺上青菜，打入一个无菌蛋，盖上盖子继续小火焖2分钟（我喜欢吃流心蛋）
8⃣️关火淋上酱汁就可以开动啦！
是不是超简单呢！要注意的是一定要小火哦！
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