民国时期，梅兰芳的月包银1.5万大洋，可以买下当时北京城里十几套四合院。所以压根就没有他吃不起的菜。而梅大师饮食极为谨慎，对饮食的讲究甚至上升到了近乎严苛的程度。 梅兰芳的1.5万大洋月包银，不是梨园行凭空捧出的泡沫。7岁拜师学戏，11岁首次登台，早年倒仓期嗓音沙哑，一度被戏班放弃。他躲在后台看师兄们演出，偷偷模仿身段唱腔，寒冬腊月天，凌晨五点就到城墙根吊嗓子，嘴里含着冰练吐字，一练就是四个时辰。20岁出头，他凭借《贵妃醉酒》《霸王别姬》等剧目红遍北平，成为梨园行当之无愧的头牌。民国梨园行的包银制度，头牌的收入直接决定戏班的生死，梅兰芳的高包银，是他用十年苦功和台下无数心血换来的。 1.5万大洋的购买力，放在民国北平，堪称天文数字。普通北平市民，月收入不过10大洋，够一家五口温饱。北大教授胡适，月薪300大洋，已是学界顶流，还能养活一大家子人，外加雇佣保姆和司机。当时北京城里的四合院，普通的一进院不过1000大洋，三进的大四合院也才1500大洋。梅兰芳一个月的收入，能买十几套四合院，放在今天，相当于月入上亿的顶流明星。 他的饮食严苛，不是为了养生而养生，而是为了舞台艺术的生命。京剧演员的嗓子是命根子，身段是脸面，一旦出了问题，职业生涯就可能戛然而止。梅兰芳亲眼见过不少同行，年轻时红极一时，因为嗜酒、嗜辣、暴饮暴食，中年时嗓子毁了，身段发福，最终只能潦倒街头，靠摆小摊度日。他从走红开始，就给自己立下了铁规矩：忌辛辣、忌油腻、忌生冷、忌烟酒，连茶叶水都不喝，怕刺激嗓子。 每天的饮食，梅兰芳都亲自把关，几十年如一日，从未破例。早上是小米粥一碗，煮鸡蛋两个，外加一小碟自家腌的酱菜，从不加任何荤腥。中午是清蒸鲈鱼一条，清炒青菜一盘，米饭一碗，鱼必须是鲜活的，青菜必须是当天的，连油都只放一点点。晚上是清汤面一碗，加几片瘦猪肉，几根青菜，从不暴饮暴食。演出前的三个时辰，他滴水不进，粒米不沾，怕上台后肚子不舒服，影响身段和唱腔。演出后，也只是喝一碗温白开水，垫垫肚子，从不吃任何油腻的东西。 他的严苛，甚至影响了整个梅家班。戏班的后厨，专门有一个师傅负责他的饮食，其他人的饮食也必须清淡，不许吃辛辣、油腻的东西。徒弟们来学戏，他首先教的不是唱腔和身段，而是饮食的规矩。他常说，唱戏的，嗓子和身段是本钱，连本钱都护不住，还谈什么艺术。他的徒弟，几乎都继承了他的饮食规矩，不少人都成了京剧界的名角。 很多人说，梅兰芳有钱，就该吃山珍海味，享尽人间富贵。可他却把钱花在了更有意义的地方。他拿出大量的钱，资助梨园行的穷苦同行，给他们买粮食，给他们治病。他拿出钱，创办京剧学校，培养年轻的京剧演员，传承京剧艺术。他拿出钱，置办行头，更新舞台设备，让观众看到更好的演出。他的高收入，没有让他变成一个奢侈的人，反而让他变成了一个更有担当的人。 真正的艺术大师，从来都不是靠奢侈的生活来彰显自己的地位。而是靠对艺术的敬畏，对观众的负责，对自己的严苛。梅兰芳的高包银，是他艺术价值的体现。他的饮食严苛，是他对艺术的坚守。这种坚守，让他成为了京剧艺术的泰斗，让他的名字，永远刻在了中国艺术的史册上。 在这个物欲横流的时代，我们更应该学习梅兰芳的精神。无论你有多少钱，有多大的地位，都不能忘记自己的初心，不能忘记自己的本分。只有对自己严苛，对事业敬畏，才能走得更远，才能成就更大的事业。 感谢你的阅览与点赞，欢迎在评论区讨论。
