人体70%都是水分组成，可见水分的重要性。
现代人基本上都处于长期慢性脱水的状态，但并不了解这种状态对健康的负面影响。
你可能想不到的是，现在地球的酸性环境（污染、辐射、农药、现代生活方式等）导致绝大多数人处于慢性脱水的状态。
而且都不知道慢性脱水正是各类慢性疾病（三高、心脏病、中风、糖尿病、癌症、慢性疲劳、焦虑抑郁等几乎所有病症）的开始，因为慢性脱水会导致血液粘稠。
幸运的是，黄瓜是完美的解毒剂，具有青春之泉的特性，是最佳给身体补水的方式。
其含有的有益电解质，能够将营养元素和水分带入细胞和组织深层，其补水效果远远高于普通的水。
每天食用黄瓜可以逆转过去10至15年的毒素累积，以及不良饮食的对肝脏的损害。
将黄瓜榨汁可以释放出黄瓜所含的神奇退烧化合物，就如同在火上浇水一样能够平息发烧。
因此黄瓜汁是帮助儿童降烧并恢复健康的极佳方式。
2. 强大的肾脏食物
新鲜黄瓜汁是世界上最好的恢复青春活力的滋补品。
其所含的电解质化合物，专门滋养和冷却过度使用的肾上腺和肾脏，肾脏由于努力过滤毒素，这会导致其由于有毒尿酸变得过热。
黄瓜是最好的天然利尿剂之一，帮助通过肾脏排泄垃圾和毒素，溶解诸如肾结石或膀胱结石的尿酸累积。
对于患有肾脏疾病、或正在透析，或者已被摘除肾脏的人，每天喝黄瓜汁对健康高度有益。
3. 强大的消炎药
黄瓜具有极强的消炎作用，对于自身免疫缺陷类疾病以及神经系统疾病高度有效。
如慢性疲劳综合征、纤维肌痛、偏头痛、焦虑、抑郁、带状疱疹、湿疹、牛皮癣、类风湿性关节炎、多发性硬化症和狼疮等。
其所含的氨基酸甘氨酸和谷氨酰胺、高活性含量的酶和辅酶以及丰富的50多种微量矿物质，使其成为神经传递素化学物的最佳运输方式，这也是为什么黄瓜可以非常有效地缓解焦虑或其他神经系统疾病的原因。
4.如何食用黄瓜
如果想尽早看到结果，尝试每天吃两根黄瓜。
尝试榨纯黄瓜汁而不要和其他蔬菜水果混合。
和西芹汁一样，纯黄瓜汁具有独特的疗愈功效。
如果定期喝500毫升纯黄瓜汁，这可以改变我们的生活。
也可以尝试用切丝机将黄瓜切成面条状。黄瓜面条比受欢迎的西葫芦面条更美味且更加补水，这也是避免麸质诸如面条的最佳替代品。
