一斤口蘑竟比十只鸡还补？这种被忽略的"山珍"才是三高人群的好帮手，我家一周至少吃3回！ 在菜市场角落不起眼的口蘑，最近成了养生圈里的新网红。老人们常说"吃一斤口蘑抵十只鸡"，这白白嫩嫩的小东西不光水分足、口感鲜，更是天生的降血脂、稳血糖的健康好帮手。 最让我意外的是口蘑的做法特别多！往鸡胸肉滑蛋里撒上几片，嫩滑里带着一股山野的清香味儿；拌菜心的时候加一把，爽脆中带着鲜味儿。记得有次做口蘑炒鸡胸肉，端上桌的时候满屋子都是香味儿，八十多岁的老爸连干了两碗饭，血糖居然比平时还平稳。 现在我们全家都迷上了这口鲜。夏天天热没胃口的时候，凉拌口蘑最能开胃口；秋冬需要补身体的时候，用它炖汤比肉还鲜。卖菜的王大姐告诉我，懂行的老主顾都是成袋地买，晒成干之后营养更足。 大家家里平时会经常吃口蘑吗？听说云南的野生口蘑炖汤能鲜得眉毛都要掉了，有没有朋友试过呀？这看起来不起眼的小蘑菇，到底藏着多少我们没发现的养生小窍门呢？
