79岁陶华碧出山救场！老干妈换回贵州辣椒，营收重回54亿。 2024年老干妈营收逼近54亿元，几乎追平历史峰值，这场触底反弹全靠79岁创始人陶华碧的力挽狂澜。 2014年陶华碧退居二线后，两个儿子接手时为省成本换了河南辣椒，导致风味大变，2021年营收跌至低谷。 2019年72岁的陶华碧重掌大权，第一件事就是换回贵州优质辣椒，哪怕成本上升也不妥协。 她对品质要求极严，曾因风味微小偏差，果断销毁500吨、价值百万的产品，直言“做食品要对得起良心”。 除了守住味道，老干妈还靠“老幹妈”“老干爸”等商标筑牢保护墙，海外维权也接连胜诉。 如今这款国民辣酱重回大众喜爱，证明做食品生意不用玩花哨，守住品质、留住老味道，就能在市场站稳脚跟。
