今天分享一桌适合国庆家宴、朋友聚餐吃的美食～
美味又有仪式感、在普天同庆的日子、一起为祖国妈妈生日干杯吧🥂
🇨🇳国庆家宴菜单：
❶【葱油梭子蟹】
今年的螃蟹来得晚了点，作为北方人，最大的难度在于把一只活蹦乱跳的螃蟹活活掰开[笑哭R]
❷【清蒸龙胆石斑鱼】
石斑鱼皮是真的厚，但肉质还是很Q弹鲜嫩的
❸【白莲花】（百合酿虾滑）
看起来复杂但做着不难，桂花、百合和虾肉混合，味道非常清香，菜品颜值也很高，很适合用作家宴
桂花是干桂花，不是桂花酱，所以只有香味并不甜，整体菜品是咸鲜口
❹【黄油香煎黑虎虾】
手掌大的黑虎虾吃着非常过瘾
1、剪掉虾枪、虾须，开背，撒盐、黑胡椒碎抹匀
2、锅中放少许橄榄油，放入大虾，煎至两面变色
3、放一小块黄油锅中融化，放一条迷迭香。黄油渗透均匀出锅摆盘，撒黑胡椒碎即可
❺【番茄牛腩】
1、牛腩冷水下锅，加葱姜、料酒，煮开撇去浮沫捞出，厨房纸擦干多余的水
2、西红柿去皮，切丁。锅热油，放几片姜，放牛腩炒至微焦，放入西红柿，加一点盐炒出汤汁。淋一圈生抽、1勺蚝油、老抽调色、半勺糖提鲜，倒入适量热水、没过牛肉，中小火炖40分钟
3、胡萝卜土豆切滚刀块，放入锅中，炖15分钟左右汤汁浓稠盛出
❻木耳炒山药
1、山药去皮斜刀切片（这步记得戴手套），木耳泡发、胡萝卜黄瓜切菱形片
2、锅烧水，除黄瓜外焯两分钟捞出
3、锅热油，放蒜片炒香，放入所有菜大火翻炒，淋几滴鲜味汁、盐、鸡粉调味，水淀粉勾薄芡出锅
❼牛油果拌豆腐
1、牛油果去皮切片，内脂豆腐扣在盘中切片，每两片豆腐中插一片牛油果（手要轻一点防止豆腐破掉）
2、倒入蒸鱼豉油和生抽，撒海苔芝麻碎
水果：中国红石榴🇨🇳
饮品：青柠汁、啤酒
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