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家宴|餐桌旁的笑脸 胜过四海之风景

今日份家宴菜单:

❶【生椰咖喱虾】
秋季来一口椰香浓郁的咖喱虾,虾鲜味美,咖喱的汤底也可以喝,舒服极了~一包料就搞定了一个主菜、颜值味道都在线[赞R]

❷【黑椒牛肉】
牛肉用的是里脊肉部位,腌制时候每加一样都抓至粘稠,炒出来牛肉一点不柴,非常嫩。要是没有黑椒汁,最后加黑胡椒碎、生抽、蚝油也可以~

❸【红烧鸡翅】
之前都是自己调配料汁,这回尝试用红烧料包做,颜色红亮诱人,汤汁拌饭也好香,红烧啥都好吃~[色色R]
加了土豆萝卜,太下饭了[吃瓜R][吃瓜R][吃瓜R]

❹【香辣鱿鱼圈】
1、锅热油、放葱姜蒜炒香,放洋葱翻炒、放入鱿鱼圈大火翻炒,淋一圈料酒,放2勺生抽、1勺老抽
2、放青红辣椒,加辣椒孜然粉、盐调味,翻炒均匀出锅

❺【蒸虾仁玉子豆腐】
1、胡萝卜切片摆盘,玉子豆腐切段放胡萝卜上,虾仁放在豆腐上
2、水开蒸5分钟取出。蒸鱼豉油+香油+水调匀,淋在豆腐上,撒葱花

❻【莴笋炒肉片】
1、里脊肉切片,加盐、料酒、生抽、花椒粉、1勺淀粉、少许油抓匀腌制10分钟
2、青笋切菱形片,水中加盐、莴笋焯水半分钟捞出
3、锅热油,放肉片翻炒,放姜蒜片、老抽调色,放入青笋、小米辣翻炒,加1勺生抽、1勺蚝油,撒葱花,翻炒均匀出锅

❼【香菇油菜】

❽【凉菜四拼】
(凉拌藕片、盐水毛豆、卤花生、火腿)

🍊水果:橙子水果篮(蓝莓、石榴)

[向右R]家里来客人、一个人做一桌菜,一般我会选一些快捷方便又拿得出手的菜,所以,家里会常备一些做菜的调料包,各口味都有。做法方便、很快就能就能搞定几个味道颜值都不输饭店的主菜
平时下班晚、回家自己煮点什么也非常方便~