这么大一锅，应该能吃几天了！

我家的红烧肉惹得朋友们隔一段时间不吃就馋。

一大早，孩子干爹来了，特意去的锦绣大地买了3条五花肉，让我们帮着做红烧肉吃。家里俩闺女都爱吃肉，家里又做不出这个味，没办法只好来求助。

肉都拎来了，我和宝爸赶紧趁着凉快动手忙活。

先整条肉下锅煮20分钟，然后捞出来切块，这样不缩水，形状好。

然后是炒锅里放一半植物油和一少半白糖炒糖色，最后小半锅倒入热水煮糖色水。

肉块倒入大煮锅里，倒入糖色水和热水，加葱姜、八角、酱油、盐，炖到软烂合适。

大火收汁的过程，放几块冰糖，加十三香调味，咸味不够再加点盐。最后菜汤减少且稠浓，关火。

成品完毕，这一刻太有成就感了，红润诱人，肥的不腻，瘦的不硬不柴。

一次可以多做点，吃不完的分袋连汤冷冻储存。可以用来炖白菜、粉条、土豆、海带等，简单省事，全家爱吃！