谁能想到，大半夜的山东烟台，一群人不睡觉，开着私家车把荒郊野岭的山脚围了个水泄不通。外地人路过心里直发毛，借着月光一看，手里拿着铁铲、提着塑料瓶，还以为遇上了什么“地下交易”。结果凑近一打听，人家全是在等天黑抓“小胖孩”。

这 "小胖孩" 不是谁家的胖娃娃，是烟台人给一种圆滚滚的黄褐色小虫子起的外号，学名叫黄褐丽金龟，也有人叫它黄亮，是金龟子的一种，也是果园里常见的蛴螬变的。

每年到了四五月，苹果花、樱桃花刚开的时候，天气一暖，这些小家伙就会趁着夜色从土里钻出来，爬到果树的嫩芽上活动，这时候也是它们最肥、最好抓的时候。

每年就这么短短二十多天的窗口期，错过了就得再等一整年，所以一到这个时节，烟台人就像被唤醒了某种本能，天一擦黑就往郊外的山脚、果园跑。

不管是住在市区的上班族，还是周边村镇的果农，下了班、吃完晚饭，换上舒服的衣服，揣上手电、拎上提前准备好的塑料瓶，有的还会带上一副薄手套，免得被虫子的小爪子勾到，一家人或者约上几个朋友，开车往山里赶。

来的人多了，原本寂静的山脚就变得热闹起来，一辆辆私家车沿着路边排开，车灯、手电的光在夜色里交错闪烁。大家也不扎堆，各自分散到果树下、草丛边，低着头，用手电一寸一寸地照着地面和树根。

"小胖孩" 刚出土的时候行动慢，就趴在树根附近或者低矮的枝叶上，灯光一照，那黄褐色的小身子就特别显眼。眼尖的人一看到，手指快速一捏，就把虫子丢进了手里的塑料瓶，动作熟练又利落。

有人是纯为了找乐子，带着孩子一起体验小时候的乐趣，孩子在前面跑着找，大人在后面跟着捡，一路都是小声的惊呼和笑声。

也有人是奔着收获去的，经验足的老手一晚上能抓满好几个塑料瓶，这些虫子不仅能自己吃，还能卖给城里的饭店和收购商。

现在野生的 "小胖孩" 越来越少，收购价早就涨到了百元一斤，运气好的话，一晚上抓的量能换出几百块的零花钱，既给果园除了害，又能赚点外快，算得上是一举两得。

大家抓它，说到底还是为了那一口春天的鲜。这虫子看着不起眼，却是实打实的高蛋白，处理起来也简单。抓回家后用清水反复冲洗好几遍，把身上的泥土和杂质洗干净，沥干水分，锅里倒上花生油，烧到温热，把虫子倒进去，小火慢慢炸。

等炸到外壳变得金黄酥脆，捞出来撒上点盐或者椒盐，趁热吃，一口一个，香酥里带着点鲜甜，是烟台人春天里独一份的下酒菜，比不少海鲜都让人惦记。

现在抓 "小胖孩" 早就不只是为了吃了。对不少中年人来说，蹲在夜里的果园里，借着微光找虫子的过程，更像是一种解压的方式，白天工作的烦心事，在弯腰捕捉的那一刻都能暂时放下。

对孩子来说，这是走出家门、远离手机的自然课，能亲眼看到土里钻出的小生命，感受课本外的自然乐趣。夜色里，漫山遍野的手电光连成一片，和远处城市的灯火遥遥相对。

没有人组织，也没有谁规定，就这么一年又一年，成了烟台春天里独有的景象。有人觉得这是刻在骨子里的乡愁，是忘不掉的乡土味道；也有人觉得，野生昆虫可能携带细菌或寄生虫，食用存在一定风险，不该盲目追捧。

这样的春日深夜景象，藏着烟台人独有的生活趣味，也带着不同角度的争议与思考。你怎么看待这种民间传统习俗？会不会愿意尝试这样的特色野味？