必须要夸一夸自己，今天蒸的猪肉酸菜粉丝包子太好吃了。

我已经好久没有蒸包子吃了。

和妹妹约好明天一起爬山，今晚去她家住。想着去年就承诺给妹妹蒸酸菜包子，一直都没有实现，正好今天在家蒸好了给妹妹带去。

上午去菜市买了32元的黑猪肉，称了3斤面粉，买了一大把小葱。酸菜是几天前在网上买的，刚好昨天下午也到了。

今天的面和的有点硬，开始我还担心面发的不好，结果蒸出来面很松软。

猪肉我是在锅里放葱姜煮到7成熟，然后切小丁，先把肥肉在锅里熬出油后再放上姜末瘦肉酸菜翻炒了一下，再放生抽、盐、味精、少许白糖和五香粉。

我今天的包子馅特意放了辣椒油，没有放耗油。

嗯，今天的包子味道真的好极了。