同样的野菜,现在吃起来和五十年前,有着不一样的感觉,也有着不一样的情怀。
现在的的很多城市退休老年人,对野菜情有独钟,到了春天变着法的到郊区去寻找野菜。有的带这个小铲子到处挖,有的带着长杆子把树枝拉断,大多数时候被人形容为“祸祸”。其实在老家农村,现在每年到了春天,真没有那么多人喜欢吃野菜。每年清明回家,向家里人说起吃野菜的时候,大多数时候收到的回应是:“现在村里还有谁还吃那行子?”。
这种心情我表示理解——野菜毕竟是野菜,既然没有进入老祖宗定下的食谱,意味着野菜本身是有缺陷的,一旦多吃会给身体带来不可知的变化。就如我们小时候经常传的童谣:“盐篓子菜,上锅炸(焯水的意思,非油炸),老师吃了腚眼麻(没有对老师不敬的意思,只是原文照抄)”。这能一定程度上说明,野菜一般对人的身体,会带来一定程度上的伤害,多吃了肯定不利于身体健康。
但是在我十来岁那个时候,到了春天人们不吃野菜就没得菜吃,真不是因为野菜有多好吃——白菜已经长娃娃了,萝卜开始“糠”了,冬储菜除了这两样没别的,不吃野菜家里接不下来了。但是,大多数野菜口味并不好,要么发苦要么吃多了拉稀,或者引起身体别的方面的变化。大多数农村人春天都吃槐花,但走一年我老丈人家吃槐花,不知道是泡凉水时间不够还是别的原因,吃的两个大姨姐头眼都肿胀起来。从那以后,岳母就再也没有做过槐花给家人吃,一直到老人家去世都没有。
一直到十多年前,我对春天的感觉,还不像对秋天那样好。很多人所谓的春日赏花,在物资还不充足的时候的农村人那里,还是一种完全的奢侈行为。一者那时候的农村,并没有现在这么多的花可以欣赏,地里多的只是野菜野花。二者每年春天到来,也就意味着青黄不接,离大家不是很远了,家里的一日三餐,需要以野菜为主了。这样的感觉,跟今天城市退休老人去郊区农村,千方百计的“尝鲜儿”,心情肯定是不一样的。
现在自己也退休了,到了春天偶尔也采点野菜吃,但以大面积播种吃起来也绝对安全的苜蓿为主。不少工地为了绿化会播点苜蓿,有的地方不让人们随便摘,有的地方并不禁止。每当看到那些与自己岁数差不多,或者还要大一些的老年人到别人家的地里,或者树上祸祸,都庆幸自己还没到那种程度。谁知道呢,说不定哪一天,自己也有可能蜕变到那种程度,不再随缘,而是变着法的祸祸人家了。
