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我住在老梅西红梅店旁边的一家宾馆里。听当地朋友说,这是一家相当不错的饭馆,极力推

我住在老梅西红梅店旁边的一家宾馆里。听当地朋友说,这是一家相当不错的饭馆,极力推荐我们去尝尝。
依照他的建议,我们特意错峰,中午一点半才慢悠悠地过去。
结果饭馆里不仅座无虚席,门口椅子上还有不少排队的人。
我这人有个毛病,一等着吃饭就心急如焚。看着餐桌上慢悠悠吃饭的人,再瞧瞧排队拥挤的人群,我立马想走,嘴里不停嘟囔:“至于吗?到处都是馆子,何必在一棵树上吊死?”
朋友死活把我按说:“你尝尝就知道了,觉得不值得来再吐槽。”
话音刚落,服务员端来了赠送的老西门麻糕。
刚出炉的饼一碰就掉渣,咸甜交织,猪油的润、芝麻的香与微焦的酥皮一到嘴里就化。这一口下去,我心里的火气瞬间消了一半——确实香。
我也从急躁变得耐心等待。
快两点了,我们终于落座。我想多点点菜,每样都尝尝。
服务员却实在地说:“三位够了,不够再加。”
这是诚意,不劝顾客多点菜,只求让顾客吃饱的体贴,让我对常州这个地方顿时生出几分敬意。
菜上齐后,我们开始品尝。
白烧河鱼(实则是河豚)汤色如乳,鱼肉一抿就化,鱼肝、鱼皮、鱼肉都在其中,各有各的滋味,共同特点就是鲜!喝上一口汤,仿佛把整条河的温柔都喝进了肚里。
清炒虾仁弹性恰到好处,咸鲜中藏着酒意,嚼起来筋道,即便不嚼也会往肚里钻。
干虾烧笋衣,是晒足太阳的海味邂逅了刚破土的嫩笋,是大海与山野的融合。
最后那一碗常州萝卜干炒饭,粒粒分明,吃上一口,常州特产萝卜干的味道令人回味无穷。
三个人吃得心满意足,异口同声地表示心服口服。
出门时已是下午三点多,回头再看看那些络绎不绝的散客,我突然觉得,就因为这一顿饭,因为老西门这块招牌,我对常州这座城瞬间有了好感。
原来一座城市的温度,真的可以藏在一块酥掉渣的麻糕里,也藏在服务员那句“别点多”的实在话里。这趟来对了,下次还来。
回家以后,我告诉家人和亲友,来江苏一定要来常州,来常州一定要去老西门常州菜。这里不仅藏着常州的美味,更藏着常州人的实在。
最后有个疑惑,白烧河鱼小小鱼,就是河豚,菜单上写河豚不就完了吗?
为什么叫小小鱼?河鱼?