江西家常菜里面的天花板
干辣椒蒸鱼
这道菜好不好吃？其实是有很大的做菜的技巧在里面。
首先一定要腌，用盐腌一到二天，这样的鱼的肉质会比较鲜嫩，而且腥味基本上都能去掉。
第二，一定要用江西本地产的干辣椒。
辣度适中，不是很辣，也不能没有辣，
把它切碎一定要切得很碎，撒上一点盐末。
然后放在锅里，用大火隔水蒸15分钟就可以了。
江西家常菜里面的天花板
干辣椒蒸鱼
这道菜好不好吃？其实是有很大的做菜的技巧在里面。
首先一定要腌，用盐腌一到二天，这样的鱼的肉质会比较鲜嫩，而且腥味基本上都能去掉。
第二，一定要用江西本地产的干辣椒。
辣度适中，不是很辣，也不能没有辣，
把它切碎一定要切得很碎，撒上一点盐末。
然后放在锅里，用大火隔水蒸15分钟就可以了。
