纯牛奶10g
玉米油20g
蛋黄2个
全蛋液15g
低粉28g
玉米淀粉4g
🌷做法：
1.纯牛奶、玉米油、蛋黄、全蛋液搅拌均匀。
2.筛入低粉、玉米淀粉一字搅拌至无干粉。
3.蛋白2个加细砂糖、柠檬汁打发至硬挺。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜中翻拌均匀。
5.装入裱花袋，垂直挤入烤盘。
6.烤箱提前预热，145度烘烤25分钟，160度烘烤5-8分钟。
7.出炉后晾凉，拿一个小贝胚抹一层沙拉酱，再上一个小贝胚，四周抹上沙拉酱，再裹上海苔肉松。
🌷快去做，真的超级好吃！！！
⚠️注意：
1.鸡蛋可以用冷藏后的，比较好分离蛋黄蛋白。
2.蛋白可以提前放冰箱冷冻几分钟再打发，但记得一定要无水无油的大碗，打蛋头也是无水无油，也不能有蛋黄，不然会容易打发失败，蛋白打发至硬挺烤出的蛋糕胚才不会塌陷扁平。
3.翻拌的时候一定要轻轻的，防止消泡。
